وصفات كتاب استراحة القهوة

@اولا البسبوسه@

المقادير:

3 كاسات سميد


1 كاس سكر


1 معلقة كبار باكنج باودر


نصف كاس زبدهمخلوطة مع زيت يعني ربع زيت و ربع زبده


1 كاس زبادى


ثلث كاس ما ء

مكسرات للزينة اي نوع متوفر عندك

شيرا ( القطر او الشربات)و مكوناتها

2 كاس سكر و كاس ماء و نص عصير ليمونه

توضع المكونات فالنار عدا عصير الليمون

و عندما يثقل قوامها يضاف الليمون و تصب علي البسبوسة و هي ساخ

الطريقه:

تخلط كل النواشف مع بعضها جيدا


ثم يضاف الزيت و الزبدة بعدها الزبادي و الماء


و تحرك المواد جيدا


و تصب فالصينية و توضع عليها المكسرات


و تدخل فرن متوسط الحراره


لمدة 25 دقائق حتي يصير لونها ذهبى


و تظهر من الفرن و تصب عليها الشيرا

و تترك لتبرد و تقدم مع القهوه

=-=-==-=-=-=-=-==-=-=-===-=–=-=–=-=-=-=-

@كنافة عش العصفور@

و اخذت طريقتها من الغالية ronii

مقاديرها كلاتى:

باكيتة كنافه


كوب سمن


مكسرات حسب الرغبه

توضع الكنافة و يوضع عليها السمن و تحرك جيدا


و يوخذ قليل منها و يلف حول طرف الاصبع كالخاتم


و يوضع علي الصينية بعدها تضاف المكسرا فو سط جميع حلقه

و تدخل فرن متوسط الحرارة يسخن مسبقا


حتي يصير لونها ذهبي و تصب عليها الشيرا


و تترك لتبرد و تقدم

=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-=-=-

@البسيمة بالكاسترد@

و اخذت طريقتها من الاخت الغالية هند

و مقاديرها كلاتي كما كتبتها :

2كاس جوز هند + معلقة بكنج بودر + كوب زبادى + نص كوب زيت + كوب سكر + نص كوب طحين + نص كوب حليب بودرة + 3بيضات + 3معالق مهلبية كاسترد + نص كوب ماء + فانيليا

الكيفية :-


تخلط كل المقادير مع بعض و تدخل الفرن علي نار معتدلة و عند النضج تترك لتبرد بعدها تقطع


لذيذة جدا جدا جدا جدا جدا جدا

غيرت قليلا فالمقادير استخدمت قليل من جوز الهند و ليس كوبا لاني كنت اضيف جزء من جوز الهند بعد خروجها من الفرن


و لم يكن متوفرا عندي حليب بودرة لذا استخدمت حليب سائل مع الماء و اضفت مقدار الدقيق و صار كاس و نصف

و بعد الفرن صبيت عليها الحليب المركز المحلي و رشيتها بجوز هند

• استراحة القهوة
• وصفات إستراحة قهوة
• وصفات استراحةة قهوة
• وصفات كتاب استراحة القهوة
• وصفات مكتوبة من استراحة القهوة