كيفية عمل المكرونة , طرق مختلفة لعمل المكرونة

كيفية تحضير صلصة المكرونه

تسمي هذة ااصلصة بصلصة البولونيز و هى صلصة حمراء غنية تؤكل مع مكرونة السباغتى و ممكن اضافة اللحم اليها

مكونات الصلصة و مقاديرها

عشرة حبات من الطماطم المقشره

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركز

حبتان متوسطتان من البصل المقطع الي قطع صغار جدا

ربع معلقة صغار من الثوم المطحون او فص و احد من الثوم المفروم

فطر مقطع الي مكعبات صغيره

ملعقة صغار من الريحان المجفف

ملعقة صغار من اوريقانو

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

لحمة مفرومه

ملح

كيفية التحضير

قومى بتقشير البصل و فرمة بالسكين

ضعى البصل المفروم مع معلقتين من زيت الزيتون علي نار متوسطي فس مقلاة مناسبه

ضيفى اللحم المفروم الي القدر و من بعدها قلبية جيدا الي ان يجف الماء منة و يتغير لونه

اتركى البصل الي ان يذبل و يميل لونة الي اللون الشقر

ضيفى كمية قليلة من الماء المغلى بعدها خلطى اللحم المفروم مع البصل و حركيهم جيدا

ضيفى كلا من معجون الطماطم و العشاب المذكورة و الملح الي اللحم و اطبخية مدة نص ساعة او الي ان تتجانس المكونات

يمكنك قبل تقديم الطبق ان تقوميى بضافة اي نوع احدث من التوابل التي ترغبين و كميات الملح التي تناسب ذوقك

ضيفى الصلصة الي مكرونة الاسباغتى و القليل من الجبن المبشور و قومى بتزيين الطبق بالكيفية التي تناسبك