الحلبة دى طلعت جامدة جدا , طريقة عمل الحلبة المعقودة

كيفية عمل الحلبة المعقوده

 

موضوعي اليوم لذيذ جدا  جدا جدا و هو كيف نعمل حلبة المعقودة و خاصتا فقدوم الشتاء  و هي الاكلة المفضلة فهذا الفصل و يارب تنال اعجابكم و صفتي المتواضعة للحلبه

 

المقادير:

1كيلو عسل اسود

2-ربع كاس زيت قلي

3-معلقتين كبار طحين

4-ثمن كيلو حلبة ناعمه

5-ثلاث ملاعق كبار سمسم

6-نصف كيلو فستق (فول سودانى )مقشر و مطحون خشن

 

كيفية التحضير


يسخن الزيت و يضاف الطحين مع التقليب حتى يكون لونة ذهبى بعدها يضاف الية العسل و يترك حتي يعقد علي نار هادئة مدة عشر دقيقة بعدها يضاف اليها الحلبة علي مراحل مش مرة و احدة مع التقليب المستمر حتي يكون القوام غليظ ترفع عن النار بعدها نحمص السمسم و الفستق فالزيت بعدها نضيفهما الي خليط الحلبة و نقلبهم و تترك لتبرد بعدها يعب فمرطبان زجاجى و بالصحة و العافيه.