تحضيرات الشاورما فالبيت
اطفالنا يعشقون الشاورما و لكن نخاف عليهم من الوجبات الجاهزة لما تسببة من اضرار كثيرة تعرض صحة ابنائنا للخطر لذلك نقدم لكم كيفية تحضير الشاورما بالمنزل
مقادير الحشو : [*]كمية من صدر الدجاج”حسب الكمية المطلوبه”[*]نص كس زيت زيتون[*]نصف كس عصير الليمون[*] التوابل و بها “الابزار – الملح- فلفل احمر”[*]الزبده[*]خس مقطع قطع صغيره[*]طماطم مقطعة قطع صغيره[*] خيار مخلل[*]صلصة المايونيز لتحضير العجين تحتاجين الي :[*] 3كؤوس من الطحين[*]كس و ربع من الماء[*]ملعقة كبار من الخميره[*]ملح[*]ملعقة كبار من السكر
الكيفية :
نخذ و عاء نضع فية صدور الدجاج و نضيف اليها البهارات الملح و صلصة المايونيز و نتركة فالثلاجة مدة ليلة كامله،و بعد هذا نقوم بقلى صدور الدجاج فمقلة و ضعنا بها بعض الزبدة حتي تتحمر قليلا،بعدين نقطع صدور الدجاج الي شرائح صغار و نرجعها الي المقلة حتي يكتمل نضوجها و نضيف اليها البهارات حسب الذوق و نضعها جنبا.[*] الن نبدا الن بالاشتغال علي الخبز نخلط كل المقادير مع بعضها حتي نحصل علي عجينة لينة اتركيها الي جنب مدة ساعة حتي يخمر العجين و بعد دلك قسيمية بالتساوى الي قطع صغيره. نمدد الكويرات و نضعها علي مقلة تيفال حتي تنضج و حتي يكتمل لنا جميع العجين الموجود.
الن نخذ الرغيف المحصل علية و نضع فية حشوه الشاورما و قطع الطماطم و الخس المفرومين و فوقهما الصلصة و نلفها و كذا نكون ربما حصلنا علي شورما محضرة بالبيت
- شاورما دجاج
