الاكلا سم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى – ارز و دجا ج
اسم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى – ارز و دجاج
المطبخ عربي
دالمقادير:
نصف حبه دجاج + كاسان ارز.
ثلاث اكواب ماء – كوب لحالة و كاسان لحالهم.
كوب زبدة + بصل مقطع.
بهارات : فلفل – قرنفل – قرفة – كمون.
م.ك صلصة طماطم.
عرقين بسباس + مكعب ما جي.
زبيب + شرائح ليمون.
كاس عصير الجزر.
كيفية التحضير:
ضعى الزبدة علي نار هادية , بعدها اضيفى البصل.
اضيفى البهارات.
اضيفى مكعب ما جى + صلصة طماطم.
اضيفى عصير الجزر.
ضعى الدجاج بالقدر و هكذا عرقى البسباس.
قلبيها علي فترات متلاحقه.
اضيفى شرائح الليمون مع الزبيب.
اضيفى كاسان ماء مع رشات ملح اذا رغبت.
وبامكانك الاكتفاء بملح مرقة الدجاج و اتركى الدجاج تنضج جيدا.
طلعى الدجاج , و اضيفى الارز و اضيفى احدث كوب ما ء.
اذا بدا الارز يذهب منة الماء, اطفئ النار.
صبى الارز بصينية فرن مغطية بالالمونيوم0
ضعى الدجاج من اعلي بالصينيه.
غطى الصينية و ضعيها بالفرن مدة 20 دقيقه.
تقدم ساخنه.
قة عمل الدجاج بالزبادى و النعناع من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها فالمنزل و الاستمتاع فيها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الي مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادى و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها فيوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدين الي البيت فحالة من التعب و الارهاق و تكفى هذة المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد جميع ما عليك الان هو قراءة هذة المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادى و النعناع
مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادى و النعناع
– كيلو و نص من الدجاج (افخاذ)
– ربع كيلو من الطماطم
– كوبين من الزبادي
– ملح حسب الرغبه
– فلفل اسود حسب الرغبه
– معلقة كبار نعناع ناشف
– معلقة صغار زعتر
– معلقة صغار كمون
– معلقة صغار شطه
– رشة جوزة الطيب
– ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم
– نص كاس من عصير الليمون
– اربعة معالق كبار زبده
– ثلاثة معالق كبار من الخل
كيفية تحضير الدجاج بالزبادى و النعناع
– كيفية عمل الدجاج بالزبادى و النعناع
1- نقوم بخلط جميع المكونات الاتية معا حتى نحصل علي قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادى – عصير الليمون – النعناع – و الخل – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر – الكمون – الشطة – نضيف نص كمية الثوم) و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج علي الاقل مدة ساعتين
2- نقوم بوضع افخاذ الدجاج فصينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادى و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها معلقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي يشقر لونها
images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادى و النعناع
3- خلال و ضع صينية الدجاج فالفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذي سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادى و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات كتتبيلة الزبادى و بعدين نقوم باخراج الصينية من الفرن
4- عند تقديم الدجاج بالزبادى و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه
ه
ه
قة عمل الدجاج بالزبادى و النعناع من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها فالمنزل و الاستمتاع فيها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الي مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادى و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها فيوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدين الي البيت فحالة من التعب و الارهاق و تكفى هذة المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد جميع ما عليك الان هو قراءة هذة المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادى و النعناع
مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادى و النعناع
– كيلو و نص من الدجاج (افخاذ)
– ربع كيلو من الطماطم
– كوبين من الزبادي
– ملح حسب الرغبه
– فلفل اسود حسب الرغبه
– معلقة كبار نعناع ناشف
– معلقة صغار زعتر
– معلقة صغار كمون
– معلقة صغار شطه
– رشة جوزة الطيب
– ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم
– نص كاس من عصير الليمون
– اربعة معالق كبار زبده
– ثلاثة معالق كبار من الخل
– كيفية عمل الدجاج بالزبادى و النعناع
1- نقوم بخلط جميع المكونات الاتية معا حتى نحصل علي قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادى – عصير الليمون – النعناع – و الخل – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر – الكمون – الشطة – نضيف نص كمية الثوم) و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج علي الاقل مدة ساعتين
2- نقوم بوضع افخاذ الدجاج فصينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادى و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها معلقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي يشقر لونها
3- خلال و ضع صينية الدجاج فالفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذي سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادى و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات كتتبيلة الزبادى و بعدين نقوم باخراج الصينية من الفرن
4- عند تقديم الدجاج بالزبادى و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه
