مكرونة بالصلصة الحمراء

مكرونة بالصلصة الحمراء

من اسهل الوجبات و المحببة للكبار و الصغار هي المكرونة بالصلصة الحمراء و التي يستمتع الكبار و الصغار باكلها لسهولة هضمها و لسهولة تطهيها كذلك و باتباع الخطوات الاتية سوف تحصلين علي اروع طبق مكرونة بالصلصة الحمراء.

المقادير

2 كاس مكرونه

1 بصلة ( مفرومة )


2 ثوم ( مفروم )


1 فلفل رومى اخضر ( مقطع لقطع صغار )


3 معالق كبار زيت نباتى او زبده


2 طماطم مقطعة الي قطع صغار او حبة طماطم ( معلبة و مطبوخة )


4 معالق كبار صلصة طماطم


نصف معلقة صغار فلفل اسود


نصف معلقة صغار كمون


ربع معلقة صغار زنجبيل مطحون


نصف مكعب مرقة الدجاج


ربع كاس ما ء


ملح ( حسب الرغبة )


مكعبات باذنجان ( مقلية )


للتزيين :


بقدونس


ليمون


التحضير


تسلق المكرونة و توضع جانبا.


نسخن الزيت او الزبدة علي النار و نضع البصل و الثوم حتي يكون لونها ذهبى و نضيف اليها قطع الفلفل الرومى الطماطم و الصلصة و البهارات و الماجى و تقلب.


نضيف ربع كاس من الماء و نترك الخليط مدة 7 دقيقة حتي يتسبك. ( يمكن اضافة المزيد عند الحاجة )


نضيف المكرونة المسلوقة و قطع الباذنجان المقلية الي الخليط و نقلب قليلا مدة دقيقتين.


نضعها فطبق التقديم و نزينها بالبقدونس و الليمون