كيفية عمل الفراخ البانية فسوف نقدم لكى اليوم الوصفة السحرية الخاصة بمطاعم دجاج كنتاكى العالمية و المشهورة فمطعم دجاج كنتاكى يعتبر الاشهر فالعالم من حيث تحضير الدجاج حيث يقدم و صفات سحرية تجعل الدجاج مختلف و مقرمش و لذيذ. لا ننكر ان و جبات دجاج كنتاكى تنال اعجاب الجميع لذا نحرص اليوم علي تقديم الوصفة السحرية لعمل الفراخ البانية و لن يشعر احد من افراد الاسرة انها ليست من دجاج كنتاكي.
صورة1
المقادير:
- قطع من اوراك الدجاج او الصدور (المفضلة لديكم)
- كوب و نص من الدقيق
- 12 جرام من بيكربونات الصودا
- علبة من الصلصه
- حوالى ثلاث بيضات
- كوب الا ربع من الحليب
- ملعقة و احدة من الفلفل الاسود
- الزيت المفضل لديكى للقلي
- ملح حسب الرغبه
كيفية التحضير:
- احضرى و عاء كبير و مزج جميع من البيض مع اضافة الحليب و الخفق الجيد (يفضل ان يصبح الوعاء و اسع لانك ستغمسى فالدجاج)
- خلط باقى المكونات الجافة مع بعضها كالدقيق و الفلفل الاسود
- قومى باخذ قطعة من الدجاج و وضعها فخليط الحليب مع البيض بعدها قومى بغمسها فخليط الدقيق
- تكرار هذة العملية مع باقى قطع الدجاج حيث يغمس فخليط الحليب بعدها خليط الدقيق
- فى هذة الخلال قومى بتسخين الزيت الخاص بالقلى فمقلاة علي النار بعدها اضافة الدجاج بعد خلطة و قومى بوضعة من الجانب الاسفل المغطي بالجلد اولا. اتركى جميع قطعة علي النار حوالى 20 دقائق مع التقليب و يمكنك اضافة بعض البهارات او الفلفل الحار.
- بعد ان تبدا قطع الدجاج فالنضوج قومى بازالتها من علي النار بعدها و ضعها علي و رق حتي تنشف من الزيت
- توضع فطبق التقديم بعد ان تنشفيها من الزيت و تقدم مع البطاطس المحمرة او الكاتشب
