كيفية الديك الرومي للشيف الشربينى
جيبالكوا انهردة كيفية اكلة جميع الناس بيحبوها اوي و هو الديك الرومي هنعملة بكيفية سهلة و رائعة و بسيطة اوي بمكونات بسيطة موجودة فكل بيت =، شوفي الكيفية و جربيها و ان شاء الله هتعمليها عل طول ، طعمة هيحبة جوزك و اولادك و هيطلبوها منك جميع شوية ، كيفية سهلة و بسيطة لعمل الديك الرومى
نبدا بالمكونات
ديك رومي ، 3 طمطات ، 3 بصلات ، لمونتين ، ربع ملعقة فلفل اسمر ، زبدة ، ملعقة زعتر ، ملعقة بابريكا ، جزرتين ، 3 فصوص توم ،
3فصوص حبهان ، جزر، قرنفل ، فلفل اسود ، جوزة الطيب ، فلفل اخضر ، ملح ، عسل نحل .
نيجي باة للطريقه
اولا تغسلي الديك الرومي كويس اوي و تنقعية فالمية و الخل نصف ساعة تقريبا ، فطبق كبير تخلطي البصل و الطماطم و الليمون و الفلف الاسمر و جوزة الطيب و تحاولي تخلي اللحم عن الجلد فالديك الرومي دا بالتاكيد بع ما تصفية من المية ال منقوع فيها
تتبلية كويس من برة بمية البصل و الطماطم و الخليط ال عملناة نحشية بية من جوة و ثم تحطية فالتلاجة مدة 12 ساعة علي الاقل
بين الجلد و اللهم باة تحطي خليط من ( ملعقتين زبدة و قشر ليمون مبشور و زعتر و بابريكا ) و ثم تحطي الديك فصينية فالفرن و تحطي تحتة كوباية ماء و حبهان و جزر و ثوم و فلفل حار و قرنفل و رشة جوزة الطيب و ملح و تغطية بورق فويل و تحطية فالفرن علي درجة حرارة 160 مدة 3 ساعات
هتنزل بالتاكيد منة مية خلال السوا حطيها علي الديك جميع شويه لما يقرب يستوي قبل ما تظهرية بنص ساعة تسخني علي النار الزيدة و البابريكا و العسل و تقلبيهم كويس مدة دقائق و تصب فوق الديك بالتاكيد بعد ما تشيلي و رق الفويل
بالهنا و الشفا
