المطبخ الليبي
اذا كنت من الباحثات عن الاختلاف و التنوع و فنفس الوقت انت حريصة على صحة اسرتك فانت تبحثين عن و صفات منزلية سهلة و هنا بامكاننا المساعدة نعرض لك اليوم احد اطباق المقبلات الليبية من المطبخ الليبى تعلمى استعمال الخضروات فالمقبلات بكل مهاره
احلى المقبلات الليبيه
خبز الجبن و الخضروات على الكيفية الليبيه
8 كاس دقيق- معلقة اكل ملح
– معلقة اكل خميرة فورية – معلقة شاى سكر لتنشيط الخميره
-3/4 3 كاسات ماء دافيء- علبة جبن مثلث
– علبة جبن كرافت شيدر – علبة كبار زيتون شرائح
– 2 بصلة كبار مفرومة ناعمة – باقة بقدونس
مقدار من الزيت لخبز الخبز
الطريقه
يجهز الزيتون و الخضار و الاجبان
يوضع الطحين فى صحن كبير و يضاف له الملح و السكر
و الخميرة و يخلطوا جيدا مع بعض.
يضاف الماء الدافيء الي المواد ببطء و نضيف كميات قليلة جميع مره
و تعجن جيدا حتي تصبح عجينة لينه
ثم تضاف لها باقى المكونات و تعجن مرة اخري لتتجانس.
تغطي العجينة و توضع فمكان دافيء
حتي تختمر
فتقسم الي قرصين كبيرين يفرد كلا منها فصينية فرن مدهونه
ويوزع علي سطحيهما كمية من الزيت
ويتركوا يرتاحوا و يختمروا مرة اخرى.
ثم توضع صينية الفرن فالفرن الساخن
الذى تشتعل نارة من اسفل علي اقصي حد لها.
حتي يتحمر من اسفل
ثم تشعل النار من فوق فيتحمر من اعلى
يغطي فور خروجة من الفرن بقطعة قماش ليبقي طري
وبالهنا و الشفا
- مطبخ الليبي
- اطباق بالدجاج
- مطبخ ليبي
