فائدة الكرفس فائدة بذور الكرفس فائدة زيت الكرفس
فائدة الكرفس يحتوى الكرفس على حوالى 95% من الماء و بالتالي فهو قلوى و يحتوى على نسبة عالية من اللياف و لكن ستتفجى عندما تجد ن له خصائص صحية مذهلة . و يعتبر الكرفس من هم الطعمة الصحية التي يجب تناولها يوميا . و يحتوى على قائمة بالفائدة الصحية التي لا تصدق و ما تزال هذة القائمة فتزايد . يعد الكرفس الخيار المثل ذا كنت ترغب ففقدان و زنك : فالساق الواحد من الكرفس يحتوى على 10 سعرة حرارية . لذا ينبغى عليك ضافة الكرفس لى قائمة التسوق الخاصة بك و يمكنك الستمتاع بة فالسلطات و الشوربات و مع البطاطس . يقلل الكرفس من اللتهابات : ذا كنت تعانى من لام المفاصل و لتهابات الرئة و الربو و حتى حب الشباب ، يمكنك تناول المزيد من الكرفس سيعمل على تهدئة اللم . يعمل الكرفس علي معالجة الرق : يخفف الكرفس من الجهاد ،فالمعادن التي توجد فالكرفس و خصوصا المغنسيوم و الزيوت العطرية تعمل على تهدئة الجهاز العصبى . لذا ينصح بتناول و جبة خفيفة من الكرفس فالمساء و يفضل قبل الذهاب للنوم فهى مفيدة جدا جدا للجسم. يعمل الكرفس على توازن القلوية فالجسم : وبالتالي يحمى الجسم من مشاكل كالحموضة . يساعد الكرفس على الهضم : يمكنك عصر الكرفس و ذلك مر جيد جدا جدا للجهاز الهضمى . و يحتوى الكرفس على نسبة عالية من الماء .بالضافة لى نة يحتوى على اللياف الغير قابلة للذوبان ممل يسهل عملية البراز .ولاحظ ن الكرفس له خصائص مدرة للبول و تنظيف القولون و يجب على من يعانوا من السهال اجتناب تناولة . يحتوى الكرفس على نسبة جيدة من الملاح : بالرغم من ن الكرفس لا يحتوى على الصوديوم لا ن له نفس تثير ملح الاكل .يحتوى الكرفس على نسبة الملح فهو عضوى و طبيعى و عنصر ساسى لصحتك .
يعتنى الكرفس بالعين : يحتوى ساق الكرفس على 10% من الحتياجات اليومية لفيتامين A ومجموعة من العناصر الغذائية التي تحمى عينيك و تمنع من حدوث الضمور و الذي ينتج مع التقدم فالعمر . يقلل الكرفس من نسبة الكوليسترول : ثبتت الدراسات فجامعة شيكاغو نة بمجرد تناول ساقين من الكرفس يوميا يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول بمعدل 7 نقاط . يقلل الكرفس من ضغط الدم : ثبت الدراسات ن الكرفس يحتوى على مركب نشط و يسمى البثالديز ، يعمل على تنشيط الدورة الدموية و بالتالي يعمل الكرفس على تقليل ضغط الدم المرتفع. يساعد الكرفس فنشيط الرغبة فالعلاقة الحميمة : هذة ليست مجرد قاويل فقد ثبت الدراسات ن الكرفس يحتوى على مركبين الندروستين و الندروستنول و هى مركبات تعمل تنشيط الرغبة فقامة علاقة حميمة .وذلك عند تناول ساق و احد من الكرفس . يحارب الكرفس السرطان : تشير الدراسات فجامعة لينوى ن الكرفس يحتوى على نسبة عاليه من الفلاونيدات و التي تعمل نمو الخلايا السرطانية ،وبخاصة التي توجد فالبنكرياس و ربما ثبتت الدراسات يضا ن الكرفس يخر من تشكيل الخلايا السرطانية فالثدى . و نعرض لك الفائدة الصحية للكرفس بالتفصيل : 1. يعمل الكرفس على تقليل ضغط الدم : حيث يحتوى الكرفس على البثاليدز النشطة ، و الذي يعمل على سترخاء عضلات الشرايين و بالتالي تعمل على تنظيم ضغط الدم و بالتالي تتمدد الوعيه. و يعمل تقليل هرمونات التوتر و بالتالي يعمل على تقليل نقباض الوعية الدموية . 2. تعمل اللياف التي توجد فالكرفس على نقاص الوزن 3. يعرف ن الكرفس يحتوى على نسبة منخفضة من السعرات الحراريه. و ن ساق و احدة من الكرفس تحتوى على سعرات حرارية منخفضة لكونة ملئ بالسليلوز . لذا عند ضافة الكرفس لى قائمة طعامك و عنصر مهم عند فقدان الوزن . 4. يحتوى الكرفس على الهرمونات : و تعمل هذة الهرمونات النباتية على تهدئة الجهاز العصبى المركزى 5. تعد و راق الكرفس مصدر جيد لمضادات الكسدة : و هذة العناصر كالفلافونويد و الزيكستين و اللوتين و المنزلا كاروتين و هى مضادات للكسدة و لها و ظائف و قائية من السرطان و تعمل على تقوية الجهاز المناعى . 6.تستخدم بذور الكرفس لعلاج نزلات البرد : و يضا لتهاب المفاصل ،ومراض الكبد و الطحال. و هذا لما ذكرة ربما الطباء الهنود منذ العصور القديمة 7. يستخدم الكرفس فزيادة البول و هذا طبقا لما ذكرة المركز الطبى فجامعة الميريلاند . 8. و تستعمل يضا بذور الكرفس فعلاج لتهابات المفاصل و اللتهابات عموما . 9. يمكنك ستخلاص الزيوت من الكرفس و بالتالي تستطيع علاج لتهابات المفاصل . 10. تساعد بذور و جذور الكرفس على زيادة فراز حليب الثدى . 11. يعد الكرفس من الكربوهيدرات الذكية ،حيث نة لا يحتوى على السكر البيض و ى مواد كميائية .ويحتوى علي نسبة عالية من العناصر الغذائية . 12- يعد الكرفس اكل قلوى : يفضل معظم الناس الطعمه القلوية و ربما يعانى من صعوبة بالغة عند فقدان الوزن . 13- يساعد الكرفس على عملية الهضم . حقائق مثيرة للهتمام : يستعمل ملح الكرفس كنوع من التوابل المعروفة و يتم ستخدامها . تتغذى الخيول على الكرفس البرى و الذي بنمو فالمستنقعات . تم العثور على باقات من و راق الكرفس فقبر توت عنخ مون و الذي توفى عام 1323 قبل الميلاد. يمكن تقطيع جذر الكرفس و تناولة كى نوع من الخضروات . القيمة الغذائية للكرفس : يعد الكرفس مصدر لفيتامين A ، K ، C وحمض الفوليك و البوتاسيوم . مصدر جيد للمعادن الهامة كالبوتاسيوم و الفولاسين . يحتوى على نسبة عالية من اللياف . كيفية تخزين الكرفس : من الاروع ن يبقى فالثلاجة ، مع تقطيع السيقان . نصائح لتناول و طبيخ =الكرفس : نصيحة عند نقاذ الوزن : يفضل تناول عيدان السياق .و لذا يفضل غسل عيدان الكرفس و تقطيعها و وضعها فالثلاجة و عندما تشعر بالجوع يمكنك تناول بضع من عيدان الكرفس . يمكنك ضافة الكرفس لى السلطات و يمكنك و ضع الكرفس فالوعية العازلة للحرارة . يمكنك تناول عيدان الكرفس مع زبدة اللوز و زبدة الفول السودانى . نصائح مفيدة : عند ختيار الكرفس يجب ن تكون السيقان مستقيمة و يجب ن تكون الوراق طازجة و نقية . و يجب ن تضع فعتبارك قاعدة مهمة و هى لون الكرفس يجب ن يصبح داكن و ذا نكهة قوية . يحتفظ الكرفس المفروم الطازج بالعناصر الغذائية الموجودة فية حتى بضع ساعات . عند و ضع الكرفس على البخار يحتفظ بنسبة 99% من عناصرة الغذائية . تنبيهات : يمكن ن يتسبب الكرفس فحساسية شديدة و خاصة من و لئك الذين يعانون من حساسية الكرفس .ويضا اجتناب تناول الطعمة التي تحتوى على الكرفس فهى لها نفس التثير حتى لو كان الكرفس بنسبة ضئيلة . يحتوى الكرفس على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذا يعتقد البعض نة بمجرد تناول الكرفس فقط فالنظام الغذائى كافى لنقاص الوزن .ومع هذا فن 1/2 كاس من الكرفس المفروم يحتوى على 8 سعرات حرارية و بالتالي لا يفى من عدد السعرات الحرارية المطلوبة فاليوم الواحد . و صفات لذيذة يدخل بها الكرفس : يمكنك ضافتة مع التوت البرى و البصل و تناولة فالعطلات و الحتفالات . يدخل الكرفس فالسلطات . يمكنك تناول الكرفس مع الفوكادو .
- زيت الكرفس
- الكرفس
- طبخ الفول مع الكرفس
- صورة لي زيت الكرفس
- صور بذور الكرافس
- زيت بذور الكرفس
- الطعمة القلوية
- حبوب الكرفس مع الزيت الزيتون
- بذور الكرفس
- اهمية بذور الكرفس
