طرق عمل البيتزا السهله اسهل طرق بيتزا
ن اعداد البيتزا مهمه صعبه لدى العديد منا وتعتبر البيتزا وجبه خفيفه يحبها الجميع تتميز
بلوانها الجذابه وقوامها الهش والخفيف والسبب الرئيسي لنجاح صينيه البيتزا هو نجاح العجينه اليك طريقه
عمل البيتزا السهله ..
طريقه عمل البيتزا السهله
المقادير
زيت زيتون 3 ملعقه كبيره
ثوم مهروس فص
بصل مفروم ناعم حبه
حليب سائل دافئ لتحضير العجين,0.75 كس
بيض لتحضير العجين بيضه
زيت زيتون لتحضير العجين,2 ملعقه كبيره
ملح لتحضير العجين ملعقه صغيره
عسل لتحضير العجين,2 ملعقه كبيره
خميره فوريه لتحضير العجين ملعقه صغيره
دقيق لتحضير العجين,2.25 كس
طماطم حمراء مفرومه ناعم,3 حبه
معجون طماطم 4 ملعقه كبيره
سكر ملعقه كبيره
ملح ملعقه صغيره
زعتر مفروم ناعم او ناشف ومطحون ملعقه صغيره
زيتون اسود كس
فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات صغيره,0.50 كس
طريقه التحضير
– لاعداد العجين .. في وعاء الخلط ضعي 2 كس من الدقيق مع باقي مكونات
العجين من الخميره والملح والعسل وزيت الزيتون والبيض والحليب السائل وشغلي العجانه على سرعه بطيئه
الى ان تختلط المكونات مع بعضها وتتشكل عجينه طريه ناعمه او اعجنيها يدويا لمده 8
دقائق ويمكنك اضافه ربع كوب من الدقيق اذا لاحظتي ان العجينه طريه جدا.
– شكلي العجينه على شكل كره وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطي الوعاء
بالنايلون.
– اتركي العجينه في مكان دافئ لمده 30 دقيقه وفي هذه الثناء حضري صلصه البيتزا.
– حمري البصل المقطع والثوم المهروس بزيت الزيتون ثم اضيفي اليه معجون الطماطم والطماطم المفرومه
والسكر والملح ودعي الخليط يطهى الى ان يجف قليلا ثم اضيفي اليه الزعتر.
– افردي العجينه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسماكه نصف سم ثم اتركيها ترتاح
لمده 5 دقائق قبل التقطيع.
– قطعي العجينه الى دوائر وضعيها في صينيه مدهونه بقليل من الزيت.
– ضعي حوالي ملعقه صغيره من صلصه البيتزا على كل دائره من دوائر العجين ثم
ضعي قطعه من الفلفل الخضر الحلو وقطعه من الزيتون في منتصف كل دائره عجين واخبزيها
في فرن على درجه حراره 400 درجه فهرنهايت لمده 10 دقائق حتى تصبح بلون ذهبي
شهي.
– اخرجيها من الفرن وضعي جبنه الموزاريلا المبشوره في منتصف كل قطعه وغطي الصينيه لمده
10 دقائق حتى تذوب الجبنه.
– قدمي البيتزا ساخنه مع الشاي وتمتعي بمذاقها الرائع.
- طريقة صنع البيتزا
