طريقة عمل شيخ المحشي

كيفية عمل شيخ المحشي

 

موضوعنا اليوم يخص المطبخ و هو كيفية عمل شيخ المحاشي بكل تفاصيلة الصغيرة و الكبيره   و هو من الطبخات السهلة المحبوبة فيارب ينال اعجابكم

كوسا حجم صغيرمقوره

لحم مفروم معصج مع البصل و البهار

لبن +بيضة +ملعقة نشاء


الطريقه:

نحشى الكوسا باللحم امفروم

ثم نقليه

بعد هذا نضيف علي الكوساماء مغلى و ملح و نتركة يغلى قليلا حتي يستوى

فى هذة الخلال نحضر اللبن المطبوخ باستعمال لبن زبادى مع بيضة مع معلقة نشاء مدوبة فقليل من الماء

نضيف البيضة و النشاء الي اللبن بعدها نضعهم علي النار مع التحريك حتي غليان اللبن و نضيف ملح

نقلى ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم و نضيفة للبن

ثم نصفى الكوسا من الماء و نضيفة للبن و يترك قليلا علي النار

وهيك الكوسا جاهزه