عجينة المنزلزا منال العالم و صفة فطائر المنزلزا و كيفية عملها
وصفة عجائن المنزلزا و كيفية عملها لمنال العالم
دائما ما نجد الصغار و الشباب يتوجهون الى الطبخات السريعة الجاهزة و الدليفرى ! خصوصا لطلب المنزلزا
لكن الشيف منال العالم و ضعت كيفية سهلة جدا جدا لعمل الفطائر بطعم لذيذ و رائحة ذكية شهيه
25-30 دقيقه
20 قطعه
– مقادير الوصفه
:: العجينة ::
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيره خميرة فورية ناعمه
1 معلقة صغيره بيكنج باودر
3 ملعقة كبيره سكر
3 معلقة كبيره حليب مجفف
1 معلقة صغيره ملح
1/4 كوب زيت ذره
1 كوب ماء دافىء جدا
:: الحشو ::
1 ملعقة كبيره زيت
1 حبة صغيره بصل مفروم
6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا1
1/2 معلقة صغيره ملح
1/4 معلقة صغيره فلفل اسود
2 ملعقة كبيره بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيره كزبرة مفرومه
1 حبة كبيره طماطم مفروم
1 معلقة كبيره وريجانو
1/2 كوب جبن كاسات
1/2 كوب كاتشاب
1 كوبجبن موزاريللا مبروش
:: كيفية التحضير ::
1. العجينة :
فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق الخميرة البيكنج باودر السكر الحليب الملح الزيت و الماء ثبتى مضرب العجين و شغلى 4-5 دقائق الي ان تحصلى علي عجينة ناعمه.
2. شكلى العجينة علي شكل كرة و ضعيها فطبق و اسع مدهون بالزيت. ادهنى سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفى العجينة بالنايلون اتركيها فمكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها.
4. علي سطح مرشوش بالدقيق،افردى العجينة الي سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة او فنجان شاى قطعى العجينة الي 20 دائرة متساويه.
5. رتبى دوائر العجينة متباعدة فصينية قصيرة الحافة دعيها 10 دقيقة ليتضاعف حجمها ثانيه.
6. الحشو: فمقلاة و اسعة سخنى الزيت علي نار متوسطة اضيفى البصل و قلبى الي ان يلين قليلا فقط ابعدى عن النار اضيفى النقانق الملح الفلفل البقدونس الكزبرة الطماطم الوريجانو و جبن الكاسات،اتركية جانبا.
7. سخنى الفرن الي درجة حرارة 180م.
8. امسحى قليل من الكاتشاب علي سطح دوائر المنزلزا: و زعى عليها الحشو بعدها جبن الموزاريللا
9. اخبزى المنزلزا : 10 – 12 دقائق الي ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة او دافئه
- ميني بيتزا منال العالم
- فطائر البيتزا منال العالم
- أغنى منأل جلبي
- طريقة عمل البيتزا في البيت منال العالم
- طريقة عمل ميني بيتزا
- وصفة عجينة البيتزا منال العالم
- صور فطاير بتزا
- صور فطائر بيتزا صغيرة
- صور بيتزا وفطاير
- أفضل عجينة للبيتزا والفطائر