كتاب الطبخ الجزائري

كتاب الطهي الجزائري



Images/Img_12/F59F72Ceb231Ae9Fcdd6A1502Cb15861-Jpg

اشهر الطبخات و الوصفات من المطبخ الجزائري اشهى الوصفات



Images/Img_12/0434C29Dd86F38A46E4Bd1771832F556-Jpg

اول حاجة نسحقوها هي البلا هاداك الطويل تاع الكيك
نقطعو البطاطا مكعبات و نقليوها
نديرو صدر جاج يطيب مع نصف بصلة مرابية و كمشة زيتون بلا عظم مقطع رقيق حتي تنشف
نديرو 4 و لا 5 حبات بيض يغليو
كى تطيب البطاطا نفتو فوقها الجاج و الزيتون
فى صحن ضربي4بيضات+2مغارف لاكرام فراش//اختياريه///بصح تعطى و حد الدوق امممممممم زيديلهم قرصة فلفل اكحل و ضيفى هدا الخليط فوق البطاطا و الجاج و خلطيهم مليح
ديرى ورق غدائى فالمول فرغى نص الخليط زيدى شرائح الفرماج و فوقهم ستفى حبات البيض و فالاخير فرغى النصف الباقى تاع الخليط تاع البطاطا و الجاج و دخليهم يطيبو قيس ما ينشف البيض و تحمار من الفوق و دردرى فرماج مرابي ادا عندك و شهية طيبه
الصور تبين المراحل الا مرحلة التقطيع اسفة محيتها من دون قصد المهم هو يتقطع دوائر كيما الكاشير و الشكل تاع البيض من الداخل تحفه



Images/Img_12/B0C8B5Ee1965462D0B292E0605Ebdfd8-Jpg