كتاب الطبخ الجزائري

كتاب الطبخ الجزائري

images/img_12/f59f72ceb231ae9fcdd6a1502cb15861.jpg

صورة1

 

اشهر الاكلات والوصفات من المطبخ الجزائري اشهى الوصفات

images/img_12/0434c29dd86f38a46e4bd1771832f556.jpg

صورة2

 

اول حاجه نسحقوها هي البلا هاداك الطويل تاع الكيك
نقطعو البطاطا مكعبات ونقليوها
نديرو صدر جاج يطيب مع نص بصله مرابيه وكمشه زيتون بلا عظم مقطع رقيق حتى تنشف
نديرو 4 ولا 5 حبات بيض يغليو
كي تطيب البطاطا نفتو فوقها الجاج والزيتون
في صحن ضربي4بيضات+2مغارف لاكرام فراش//اختياريه///بصح تعطي وحد الدوق اممممممممم زيديلهم قرصه فلفل اكحل وضيفي هدا الخليط فوق البطاطا والجاج وخلطيهم مليح
ديري ورق غدائي في المول فرغي نصف الخليط زيدي شرائح الفرماج وفوقهم ستفي حبات البيض وفي الاخير فرغي النصف الباقي تاع الخليط تاع البطاطا والجاج ودخليهم يطيبو قيس ما ينشف البيض وتحمار من الفوق ودردري فرماج مرابي ادا عندك وشهيه طيبه
الصور تبين المراحل الا مرحله التقطيع اسفه محيتها من دون قصد المهم هو يتقطع دوائر كيما الكاشير والشكل تاع البيض من الداخل تحفه

images/img_12/b0c8b5ee1965462d0b292e0605ebdfd8.jpg

صورة3

 


كتاب الطبخ الجزائري