المكونات و المقادير معلقة كبار من الزبده. معلقة كبار من زيت الزيتون. حبة بصل صغيره. فصان من الثوم. حبة و احدة من الفلفل الاخضر. عشر حبات من البندوره. معلقتان كبيرتان من رب البندوره. معلقة كبار من السكر. معلقة كبار من الملح. معلقة كبار من ال اوريجانو. معلقة صغار من الريحان. نص معلقة صغار من ال فلفل الاسود. معلقة صغار من الشطة المجروشه. كيفية التحضير قومى باحضار قدر خاص، و ضعى داخلة الزبدة و الزيت، و ضعية علي نار متوسطه. قومى باضافة البصل المفروم الي الزيت، و حركية مدة ثلاث دقائق. قومى باضافة الثوم المهروس و قلبيهما معا. قومى بوضع المكونات الاتية الي المزيج السابق: الفلفل الاخضر المفروم بشكل ناعم، و الطماطم بعد تقشيرها و فرمها كذلك بشكل ناعم. قومى باضافة رب البندوره، و السكر، و الملح، و الاوريجانو، و الريحان، و الفلفل، و الشطة الي المزيج، و اتركيها حتي تتجانس مع بعضها البعض لتغلى جيدا مدة خمس عشرة دقائق حتي تصبح الصلصة اكثر لزوجه. اعداد المنزلزا المكونات و المقادير كوبان و نص من الدقيق. معلقة كبار من الخميرة الفوريه. معلقة صغار من الملح. معلقة صغار من السكر. كاس و احد من الماء الدافئ. معلقتان كبيرتان من زيت الذره. كوبان من الفطر المقطع الي شرائح. علبة (باكيت) من المرتديلا. كاس من شرائح الزيتون. علبة ( باكيت) من جبنة الموزاريلا. كاس من جبنة شيدر المبشوره. فلفل اخضر مقطع الي شرائح. علبة (باكيت) من جبنة الشرائح. كيفية التحضير قومى باحضار مضرب العجين و ضعى فية كوبين من الدقيق، و الخميره، و الملح، و الاوريجانو، و السكر. قومى بتشغيل مضرب العجين علي سرعة بطيئة لعدة ثوانى حتي تختلط المكونات مع بعضها البعض. قومى باضافة الزيت و الماء الي المزيج السابق علي سرعة متوسطه، بعدها اضيفى نص كاس من الدقيق بالتدريج كى تحصلى علي عجينة متماسكه، و شغلى الخلاط مدة 5 دقيقة علي سرعة خفيفه. قومى بدهن الطبق الذي تريدين و ضع العجينة داخلة بقليل من الزيت. قومى بوضع العجينة و ادهنى سطحها بقليل من الزيت، و غلفيها بقطعة من النايلون، و اتركيها فمكان دافئ الي ان تتخمر مدة نص ساعة علي الاقل. قومى بجلب صينية دائريه، او صينية خاصة بالبيتزا، و ادهنيها بزيت الذره. قومى بفرد العجينة داخل الصينية الي ان تغطى كافة اطرافها بعدها اتركيها مدة 10 دقيقة كى ترتاح. قومى بسكب صلصة المنزلزا و وزعيها علي العجينة باستعمال الملعقه. قومى باضافة الفلفل الاخضر المقطع الي شرائح، بعدها اضيفى الفطر، و المرتديلا، و شرائح الزيتون، بعدها اضيفى كل نوعيات الجبنة كالموزاريلا و الشدر و الشرائح. قومى بترك الصينية مدة عشر دقيقة فمكان دافئ. قومى بتسخين الفرن عند حرارة 200 درجه، و اتركى الصينية تطهي مدة ٣٠ دقائق حتي يكون لونها ما ئلا الي اللون الذهبي.
