صورة1
..المقادير:
-سمك منظف و مشقوق شق صغير من البطن(انا استعملت الدنيس)
-تتبيلة الثوم و اللى هستخدم منها فكذا و صفة و هى عبارة عن(ثوم مدقوق+شطة ناشفة حراقه+كمون+ملح+عصير ليمونه)
-ربع مثل زيت+ م ص ملح + عصير 3 ليمونه”ممكن اكتر لو تحبي”
-نص م ص كركم
..الطريقه:
-تعمل شقوق فالسمكة من الخارج ..وتتبل السمكة من الداخل و فالشقوق بتتبيلة الثوم بعدها تدهن بالكركم من الخارج
-يرص السمك فصينية بعدها يضاف له معلقتين من خليط الليمون و الزيت و يدخل الفرن على نار عالية نوعا و بعد ان يتشربها السمك يضاف له كمية ثانية =من العصير و كذا ..ثم يحمر فالشواية و يقدم مع ارز صيادية او ارز اصفر..
