البوتاسيوم له دور رئيسى فقوة عضلات الجسم، و صحة القلب ايضا، و الجسم يحتاج يوميا الي حوالى 4.7 ملليغرام من البوتاسيوم فان نقص هذة الكمية من الجسم يودى الي تشنجات العضلات و خفقان القلب و نوبات دوار.
والمعروف عند العديد منا ان الموز من الاطعمة =الغنية بالبوتاسيوم و ذلك الكلام صحيح و لكن اثبتت الدراسات التي اجرتها و زارة الزراعة الامريكية ان هنالك اطعمة =اغنى بالبوتاسيوم من الموز و هذة الاطعمة =هي:
البطاطا الحلوه
صورة1
تحتوي جميع حبة متوسطة من البطاطا الروعة علي نسبة بوتاسيوم لا تقل علي 5.42 ملليغرام، فتكفى حبة و احدة متوسطة من البطاطا الروعة لامداد الجسم باحتياجة اليومي للبوتاسيوم.
الافوكادو
صورة2
