الكيكة الاسفنجية بالصور

مقادير الكيك
1كوب من الدقيق
1م/ص من البيكنج بودر
2/1كوب سكر البودره
2/1كوب من السمن مارجرين
3بيضات كبيره حجم 3
طريقه التحضير
طريقه تخزين وتجميد كعكه يمكن ان تصل الى يومين ملفوفه بورق نايلون او في وعاء
محكم الغلق او يمكن تجميدها لمده تصل الى ثلاثه اشهر
هذه الكيك تخبز في قالب دائري 8بوصه اي
1- ينخل الدقيق والبودر ويوضع جانبا
2- في وعاء عميق يخفق البيض علي سرعه عاليه ويضاف اليه السكر تدريجيا
3- ويستمر في الخفقان حتى يتضاف حجم البيض ويصبح لونه اصفر باهت ويضاف اليه الفانيلا
ثم يضاف السمن مع الاستمرار في الخفق

– ثم يضاف اليه خليط الدقيق تدريجيا ويفضل الخفق في هذه المرحله باستخدام ملعقه خشبيه
مع التقليب برفق عند اضافه الدقيق الي ان ينتهي خليط الدقيق

– يسخن الفرن علي حراره 160درجه وتخبز لمده 20الي30دقيقه وتاكد من نضجها يمكن ادخال سيخ
خشبي في مركزها ويخرج نظيفا تكون قد نضج