طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور , هنتعلمها اليوم

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالصور هنتعلمها اليوم

خطوات الكيكة الاسفنجية بالتفصيل و الصور يارب تعجبكم

صورة1

 



 

المقادير


10 بيضات (( تكون خارج الثلاجة ))


رشة فانيليا


1 و نص مج سكر (( mug كاس كبير ))


2 كاس دقيق (( نستعمل نفس الكوب اللى عايرنا بية السكر ))


منهم 2 معلقة كبار نشا


و لو هنعمل كيكة شوكولاتة نشيل ربع كاس دقيق و نحط بدالهم كاكاو


و نحط 1 معلقة صغار باكينج باودر
وننخل جميع دة مع بعض اكثر من مره
صورة2

 



الطريقه
1 -الول نفتح الفرن علشان يسخن بس الحرارة تكون متوسطه


لازم مضرب كهربائى لن من شروط نجاح الكيكة اننا نخفقها كثيير جدا


نحط ال 10 بيضات و رشة فانيليا و السكر و نخفق كويس مدة طويله
لحد ما يتغير لونها و ترتفع و تحسى انها جمدت شويه
2 – عند اظافة الدقيق ما نستعملش المضرب الكهربائى و نستعمل معلقة خشب


و مضرب بيض يدوى و نقلب فاتجاة و احد بشويش خالص


المهم …الدقيق نحطة علي 3 او 4 مرات….نرش رشة دقيق و نقلب بشويش


من تحت لفوق و ثم نحط تانى لحد ما المقدار يخلص
نيجى للنقطة المهمة جدا جدا جدا


الصينية اللى هنخبز بها – مقاس كبير ( 30 )


نحط بها و رقة زبدة و ندهنها زبدة خفيفه
و نقطع و رق زبدة شريطين يصبح ارتفاعهم اكبر من الصينية و ندهن جوانب الصينية بالزبدة و نحط الورق الزبدة من الداخل


زى الصورة علشان الكيكة ترتفع و تاخد راحتها و ما تلزقش فالجوانب
نحط الخليط بالراحة و نخبط الصينية خبطة خفيفة علشان الهواء اللى بها يطلع
ندخل الصينية فالفرن فالوسط و نخللى الحرارة متوسطة مدة 10 دقيقة و ثم نوطى خااااالص


علشان تستوى براحتها و ما نفتحش عليها مدة نصف ساعة و الا هتهبط منك …بعد 45 دقيقه


ممكن نفتح باب الفرن مش للخر …يعنى نفتحة حتة صغار نشوف منها بس و ش الكيكه


علشان لو فتحنا باب الفرن علي الخر الهواء البارد بيهبط الكيكه


وكمان نقفل الباب بشويييييش خالص لنفس السبب


لحد ما نلاقى حروفها احمرت ((مش نسيبها تتحرق )) نحط سكين حاد بها او خلة اسنان خشب


لو طلعت نظيفة يبقي استوت خلاص…لو طلع بها شوية عجين يبقي نسيبها تكمل


دى صورتها بعد ما استوت و نحطها علي شبكة علشان تبرد من تحت كمان
خطوات الكيكة السفنجية بالتفصيل و الصور

  • كيك اسفنجي عراقي جاهز


طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور , هنتعلمها اليوم