اجمل كيكات , مقادير الكيكة

احلى كيكات، مقادير الكيكه

يوجد العديد من نوعيات الكيكات يوجد كيك بالبرتقال كيك الشيكولا و الكيكى الاسفنجية و جميع نوع من الكيك يوجد له طعم و مذاق خاص و العديد منا يبدع بعمل الكيك و يضيف اضافات عليها لتعطى مذاقا مختلف و يقوم بعملها فقوارب لها اشكال حتى تبهر الصغار و ياكلونها لذا اليوم اعرض عليكم مقادير الكيك

مقادير الكيك العادي

-اربع حبات حجم كبير من البيض

-كوب و احد من زيت الذره

-رشة ملح

-ربع معلقة بيكربونات الصودا

– كوبان من الدقيق المخصص للحلويات

-ملعقة و احدة صغار فانيلا سائلة او فانيليا باودر

-ملعقة و احدة كبار بيكنغ باودر

-كوبان من السكر يمكن الزيادة بالكمية او التقليل حسب الرغبه

-كوب من عصير البرتقال او كاس و احد من الحليب

-كوب و احد من الماء المغلي

مقادير الكريمه لتزيينن الكيك :

-كوب و نص من سكر ناعم بودره

– معلقة كبار حليب عدد2

-2 قطرات من لون طعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك

كيفية تحضير الكيكة العاديه

– لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق بعدها اضيفى البيكنج باودر و الملح و بيكربونات الصودا علي الخليط و اضيفى السكر

– ثبتى المضرب الشبكي، شغلى علي سرعة بطيئة لعدة ثواني.

– قومى باضافة الحليب، و زيت الذره، و البيض و الفانيليا، بعدها قومى بخفق علي سرعة متوسطة مدة تصل الي دقيقتان

– بعدها قومى باضافة الماء المغلي، و قومى بخفقة مدة تصل الي نص دقائق الي ان تحصلى علي خليط ناعم.

-احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتى و القليل من الدقيق و قومى بتحريكة فالقلب ليغطى كافة جوانب القالب بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.

-ثم قومى بسكب الخليط من الكيك فى القالب.

– قومى بتسخين الفرن الي درجة حرارة 180 مئوى بعدها ادخلى الكيك الي الفرن مدة تصل من 30 – 35 دقيقه.

-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكهلكن يجب ان يظهر العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل علي نضج الكيك.

-قومى باخراج الكيك من الفرن بعدها اتركية علي شبك من المعدن لعدة دقيقة بعدها اخرجية من الصينية و اتركية علي الشبك الي ان يبرد تماما و قومى بالتخلص من و رق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا و ضعى الكيك فطبق التقديم.

-كيفية تحضير الكريمه:

– قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.

– اضيفى الحليب بشكل متدرج علي السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك الي ان تحصلى علي كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.

– ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى باضافة الالوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذة الالوان مع الكريمه.

– قومى بتزين الكيك بالفواكة المجففة كقطع الفراولة و الاناناس لكن اتركى الكريمة تجف اولا بعدها قوميبتقديمه

 

 

• كيكات بالصور والمقادير
• مقادير الكيكه
• صور مقادير الكيكه
• ماهي طريقةعمل الكيكةومقاديرها بالكوب؟