مقادير كيكه شوكلاته صغيره
كيك الشيكولاته ووصفه متميزه لصنعها باتقان
المقادير
- كوب و 3/4 من الدقيق المخصص للحلويات
- 3/4 كوب بودره من الكاكاو الساده
- ملعقه صغيره ونصف من بيكربونات الصودا
- ملعقه صغيره ونصف من بيكنج باودر
- ملعقه صغيره من الملح
- كوبان من السكر
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب من زيت الذره
- بيضتان كبيرتان
- ملعقه صغيره من ال فانيليا السائله و الفانيليا البودره
- كوب واحد من الماء المغلي
المقادير الكريمه
- كوب ونصف سكر ناعم بودره.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- قطرتان من لون الطعام؛ فحسب الرغبه اختاري اللون المفضل لك.
الطريقه
- لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق، ثم ضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط، وضيفي السكر.
- ثبتي المضرب الشبكي، شغليه على سرعه بطيئه لعده ثواني.
- قومي بضافه الحليب، وزيت الذره، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصودا، ومن ثم قومي بخفقها على
سرعه متوسطه لمده تصل لى دقيقتين. - قومي بضافه الماء المغلي، وقومي بخفقه لمده تصل لى نصف دقيقه لى ن تحصلي على
خليط ناعم. - احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسمن النباتي، والقليل من الدقيق، وقومي بتحريكه في القالب ليغطي كافه
جوانبه، ثم تخلصي من الدقيق الزائد. - قومي بسكب خليط الكيك في القالب.
- قومي بتسخين الفرن لى درجه حراره 180 مئويه، ثم دخلي الكيك لى الفرن لمده تصل من 30
– 35 دقيقه. - يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير و بوضع سكينه و شوكه، لكن يجب ن يخرج
العود و السكين و الشوكه نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك. - قومي بخراج كيك الشوكلاته من الفرن، ثم اتركيه على شبك من المعدن لعده دقائق، ثم خرجيه من الصينيه
واتركيه على الشبك لى ن يبرد تماما، وقومي بالتخلص من ورق الزبده الذي قمت بوضعه
مسبقا، وضعي الكيك في طبق التقديم.
طريقه تحضير الكريمه
- قومي بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
- ضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم الذي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكه و المشبك لى ن
تحصلي على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل. - ضعي الكريمه في طبق وثم قومي بضافه اللوان التي تفضلينها، وحاولي تقليب هذه اللوان مع
الكريمه. - قومي بتزيين الكيك بالفواكه المجففه مثل: قطع الفراوله، والناناس، لكن اتركي الكريمه تجف ثم قومي
بتقديمه.
- مقادير الكيك
- مقادير كيكه صغيره
- صور كيكات صغيرة
- صور كيكه صغيره
- كيكه صغيره
- مقادير طورطة صغيرة
- مقادير كيكه شوكلاته
- وصفة كيكة شوكولاتة صغيرة
