طريقه سهله جدا لتحضير البيتزا الصيامى اتعلمى من خلال موضوعنا خطواتها
مقادير عجينه البيتزا
نص او ربع كيلو دقيق حسب الرغبه والعدد
مكعب خميره بيره
ملعقه صغيره سكر
ماء فاتر ( دافئ )
*****************************
الطريقه
نضع مكعب الخميره في كوب وعليه السكر وتدعك جيدا
ثم يوضع عليها ملعقه ماء فاتر ( دافئ )
يوضع الدقيق ويعمل دائره بها حفره
ويوضع بداخلها الخميره
ويعجن بماء فاتر
ثم تغطيه وتتركيه في مكان دافئ لكي يختمر العجين ويرتفع
من نصف ساعه لساعه تقريبا
ثم تفرد العجينه بالنشابه
وتعمل دائره حسب مقاس الصنيه
وتوضع في الصنيه بعد دهنها بالزيت
ثم يوضع فوق العجينه كل ما يرام
( صلصه – شرائح طماطم – شرائح فلفل – زيتون )
هذا شكلها قبل دخولها الفرن..
بندخلها فرن ساخن جدا…بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جداااااا
و ده شكلها بعد خروها فوراا
