سلطه الارز h1
صورة1
المكونات
السلطه
- 2 كوب ارز
- 1 حبه بصل احمر صغير
- 2 حبه طماطم جامده
- 1 حبه فلفل اخضر حلو
- 1 حبه فلفل اصفر حلو
- ½ كوب ذره
- ½ كوب فاصولياء حمراء معلبه
- ¼ كوب بقدونس
التتبيله
- ½ كوب عصير ليمون
- 2 ملعقه صغيره بشر قشر ليمون
- 3/1 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقه صغيره سكر
- 1 ملعقه صغيره خردل
- 1 ملعقه صغيره فلفل حار اخضر سائل
- 2 ملعقه كبيره ماء بارد
- 2 ملعقه صغيره ملح
- 1 ملعقه صغيره فلفل اسود
طريقه التحضير
الرز
- غسل الارز وينقع مده 30 دقيقه يصفى
- يسلق في كميه وافره من ماء يغلي مضافا له ملعقه كبيره ملح مده عشره دقائق
تقريبا حتى ينضج - يرفع ويصفى يشطف بماء بارد ويصفى
التتبيله
- تضرب المقادير معا جيدا
الخضار
- تفرم كل الخضار الى مكعبات صغيره
- يخلط الارز البارد مع نصف التتبيله ويقلب
- تخلط الخضار والذره والفاصولياء ببقيه التتبيله
- يخلط الجميع معا
- يفرم البقدونس ويرش على السطح
