سلطة الحمص الحب
من اروع نوعيات السلطات التي يحبها الجميع و كذلك سهلة فصنعها و مفيدة جدا جدا للصحة و هي سلطة الحمص الشامي الرائعه.
صورة1
سلطة الحمص بالطحينيه:
ومكوناتها هي :
• 2 كاس من الحمص اليابس
• 2كوب من الماء
• نصف م ص من كربونات الصودا
• نص كاس من عصير الليمون
•3 فصوص من الثوم المدقوق
• نص كاس من الطحينيه
• القليل من الملح (حسب الرغبه)
• للتزيين : زيت زيتون كمون مطحون
كيفية التحضير :
ننقع الحمص مدة ليلة كاملة فالماء مع كربونات الصوديوم و بعد الليلة يغلي علي نار قوية مدة ساعة و نص او حتي يطري نصفى الحمص من الماء بعدها نطحنة بالخلاط و بعد الطحن نضعة فو عاء عميق و نضيف له الثوم و الطحينية و عصير الليمون و نحركة جيدا و نضعة فو عاء التقديم و نزين و جهة ببعض حبات الحمص المسلوقة و نرش علية زيت الزيتون و الكمون بعدها نقمة مع المقبلات.
صورة2
صورة3