مكونات المش

المكونات و المقادير

كيلو من جبن قريش

ملعقتان من العسل السود

كوب ملح طبيعي ناعم

قرن فلفل اخضر

ملعقهصغيرة من الشطه

قشر برتقال

كيفية التحضير

قومى بوضع الجبنة فطبق مناسب و رشى عليه مقدار نص كاس من الملح

قلبي الجبنة و الملح و من بعدها غطيها و اتركيها مدة ست ساعات و هذا كى يجف ماء الجبن

قومى بحضار زجاجة و ضعى الجبن بها دون ترك اي فراغ

ضيفى جميع قشر البرتقال و الشطة و الملح و العسل السود و الفلفل بعدها قومى بصبة فوق اللبن

قومى بتغطية الجبن و رجيها قليلا و قلبيها بعدها اتركيها مدة 5 ايام مع مراعاة رجها من وقت لخر

بعد مرور المدة المحددة سيكون بمكانك تناول المش و هذا عن طريق اخراج القليل من اللبن و قطعة من الجبن

للتخفيف من شدة الملوحة يمكنك اضافة قطعة من الزبادي الى الطبق الذي تم اعدادة للكل او اضافة القليل من الزيت او الخيار و الطماطم