يوم 9 يوليو 2020 الخميس 5:13 صباحًا

اكلات شهية مصرية بالصور

صور

مقادير ملوخية مصريه
١ كيلوغرام اوراق الملوخيه، خضراء مغسولة جيدا و مصفاه
٦ فص ثوم، مفري ام مدقوق ناعما
٢ ملعقة كبار كزبره، يابسه
١ ملعقة كبار سمن، او 2 ملعقة زيت ذرة حسب الرغبه
٤ كاس مرق دجاج، او مرق لحم, حسب الرغبه
٢ ملعقة كبار زيت ذره، حسب الرغبه
كيفية تحضير ملوخية مصريه
١. نحضر الملوخية بعد ان تجف و نقوم بتقطيعها او بتخريطها بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جدا جدا او تفرم بالكبة ايضا حتى تصبح ناعمه.

٢. نضع حلة اي قدر على النار و نضيف الشوربة اي المرق حتى تسخن قليلا، ثم نضيف الملوخية الى الشوربة و نقلبهم جيدا حتى يتجانسوا معا.

٣. عندما تبدا الملوخية بالغليان قليلا نحضر طاسة اي مقلاة و نضع فيها السمن، الثوم و الكزبرة و نضعهم على النار و نحمرهم معا حتى يصبح لون التقلية ما ئلا الى الذهبي، عند هذا نضيفهم الى الملوخية و نقلب سريعا ثم نطفئ النار.

اقتراحات ملوخية مصريه
تقدم مع ارز ابيض سادة او ارز بالشعرية او توكل مع الخبز و بالهنا و الشفا. يجب عدم تغطية الملوخية بعد ان نطفئ النار حتى تحتفظ بلونها الاخضر.

  • بالور والكتابة اكلات جزايرية
  • 591 views