مقادير حلي الزلابية الهنديه
المقادير:
كوب طحين
نصف كاس نشاء
ملعقة سكر
كوب ما ء
نصف كاس زبادي
ملعقة خميره
زيت للقلي
الشيره:
٣ كاسات سكر
١ كاس ما ء
نصف معلقة فانيلا
ماء و رد و زعفران و هيل مطحون
كيفية تحضير حلي الزلابية الهنديه
١. تحضير الشيره، توضع كل المقادير فاناء علي النار حتي تغلي، بعد ذالك تخفض النار و تتركها تغلى مدة دقيقتين، ترفعها عن النار و تتركها حتي تبرد.
٢. تحضير الزلابيه، نخلط المواد و نتركها ترتاح حوالى ساعة مع التحريك المستمر جميع ربع ساعة لاخماد الخليط و لكى لا يتكون داخلها فقاعات.
٣. نصب الخليط فكيس او الاروع نستخدم علبة كتشب او ما يونيز فارغة ذات راس مدبب بعد غسلها جيدا نضع الخليط بها . نصب الخليط فالزيت الحار غزير علي شكل زلابية ( الكيفية موضحة بالفيديو باليوتيوب ).
٤. بعد ان نخرج جميع قطعة من الزيت نضعها مباشر فالشيره.
٥. بعدين نخرجها من الشيرة و نضعها فصحن التقديم.
اقتراحات حلي الزلابية الهنديه
توكل دفئة او باردة و لا توكل ساخنة و بالعافيه❤
