احلى كيكات، مقادير الكيكه
يوجد العديد من نوعيات الكيكات يوجد كيك بالبرتقال كيك الشيكولا و الكيكى الاسفنجية و جميع نوع من الكيك يوجد له طعم و مذاق خاص و العديد منا يبدع بعمل الكيك و يضيف اضافات عليها لتعطى مذاقا مختلف و يقوم بعملها فقوارب لها اشكال حتى تبهر الصغار و ياكلونها لذا اليوم اعرض عليكم مقادير الكيك
مقادير الكيك العادي
-اربع حبات حجم كبير من البيض
-كوب و احد من زيت الذره
-رشة ملح
-ربع معلقة بيكربونات الصودا
– كوبان من الدقيق المخصص للحلويات
-ملعقة و احدة صغار فانيلا سائلة او فانيليا باودر
-ملعقة و احدة كبار بيكنغ باودر
-كوبان من السكر يمكن الزيادة بالكمية او التقليل حسب الرغبه
-كوب من عصير البرتقال او كاس و احد من الحليب
-كوب و احد من الماء المغلي
مقادير الكريمه لتزيينن الكيك :
-كوب و نص من سكر ناعم بودره
– معلقة كبار حليب عدد2
-2 قطرات من لون طعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك
كيفية تحضير الكيكة العاديه
– لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق بعدها اضيفى البيكنج باودر و الملح و بيكربونات الصودا علي الخليط و اضيفى السكر
– ثبتى المضرب الشبكي، شغلى علي سرعة بطيئة لعدة ثواني.
– قومى باضافة الحليب، و زيت الذره، و البيض و الفانيليا، بعدها قومى بخفق علي سرعة متوسطة مدة تصل الي دقيقتان
– بعدها قومى باضافة الماء المغلي، و قومى بخفقة مدة تصل الي نص دقائق الي ان تحصلى علي خليط ناعم.
-احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتى و القليل من الدقيق و قومى بتحريكة فالقلب ليغطى كافة جوانب القالب بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.
-ثم قومى بسكب الخليط من الكيك فى القالب.
– قومى بتسخين الفرن الي درجة حرارة 180 مئوى بعدها ادخلى الكيك الي الفرن مدة تصل من 30 – 35 دقيقه.
-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكهلكن يجب ان يظهر العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل علي نضج الكيك.
-قومى باخراج الكيك من الفرن بعدها اتركية علي شبك من المعدن لعدة دقيقة بعدها اخرجية من الصينية و اتركية علي الشبك الي ان يبرد تماما و قومى بالتخلص من و رق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا و ضعى الكيك فطبق التقديم.
-كيفية تحضير الكريمه:
– قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.
– اضيفى الحليب بشكل متدرج علي السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك الي ان تحصلى علي كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
– ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى باضافة الالوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذة الالوان مع الكريمه.
– قومى بتزين الكيك بالفواكة المجففة كقطع الفراولة و الاناناس لكن اتركى الكريمة تجف اولا بعدها قوميبتقديمه
- كيكات بالصور والمقادير
- مقادير الكيكه
- صور مقادير الكيكه
- ماهي طريقةعمل الكيكةومقاديرها بالكوب؟