مكونات المش

المكونات و المقادير

كيلو من جبن قريش

ملعقتان من العسل السود

كوب ملح طبيعي ناعم

قرن فلفل اخضر

ملعقهصغيره من الشطه

قشر برتقال

طريقه التحضير

قومي بوضع الجبنه في طبق مناسب و رشي عليه مقدار نصف كوب من الملح

قلبي الجبنه و الملح و من ثم غطيها و اتركيها لمده ست ساعات و ذلك
كي يجف ماء الجبن

قومي بحضار زجاجه و ضعي الجبن فيها دون ترك اي فراغ

ضيفي كل قشر البرتقال و الشطه و الملح و العسل السود و الفلفل ثم قومي
بصبه فوق اللبن

قومي بتغطيه الجبن و رجيها قليلا و قلبيها ثم اتركيها لمده 5 ايام مع مراعاه
رجها من وقت لخر

بعد مرور المده المحدده سيصبح بمكانك تناول المش و ذلك عن طريق اخراج القليل من
اللبن و قطعه من الجبن

للتخفيف من شده الملوحه يمكنك اضافه قطعه من الزبادي الى الطبق الذي تم اعداده للكل
او اضافه القليل من الزيت او الخيار و الطماطم