فلفل معمر بالارز
الي كل ست بيت تبحث عن طريقه عمل الفلفل الرومي محشو بالارز الذي يعد واحد
من اجمل المحاشي المصريه فاليكي طريقه بسيطه لتحضيره
اليكم المقادير:
2كسات ارز
فلفل رومى الوان
2 ثمره طماطم حمراء
ملح + فلفل اسود +بهار مشكل
حزمه بقدونس مقطعه
2 حبه بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مفروم فرما جيدا
نصف كسه زيت
4 كسات مياه
طريقه التحضير الرومى المحشى:
اغسلي الارز بالمياه الجاريه وانقعيه لمده نصف ساعه ثم صفيه من المياه وجهزى اناء عميق
وضعى فيه البصل و الملح والفلفل الاسود والطماطم والبقدونس وقلبى جيدا ثم اضيفى الارز واستمرى
فى التقليب من 2 الى 7 دقائق ثم ارفعيه من النار وقطعى رس الفلفل الالوان
وانزع البذور وابدى بحشوه مع مراعاه ترك و لو 2سم لحتى تحافظى على شكله بعد
نضج الارز ثم جهزى الاناء وضعى فى القاع حلقات الطماطم وحلقات البصل ثم رصى الفلفل
الرومى المحشى ثم ضعى كسات المياه المذاب فيه الملح والماجى واتركيه من 15 الى 20
دقيقه ثم استمتعى بشهى رومى محشى
- chlada khfifa
- فلفل معمر
- فلفلامعمرا
- فلفللممعرر
