ما هي فوائد و اضرار الثوم

ما هي فوائد و اضرار الثوم

الثوم وشرح مفصل عنه واهم فائده له واخطر ضرر قد يعود به علينا

الثوم : هو من النباتات العشبيه ، وموطنه الصلي هو بلاد البحر البيض المتوسط ،
ثم انتشرت لى بلاد الشام وبقيه العالم ، فالثوم من قدم النباتات التي عرفت على
مر العصور في مصر ، وما يثبت ذلك نه وجدت له نقوشا على جدران معابد
الفراعنه.

ن زراعه الثوم تتم على فترتين من السنه ، الولى تبد من منتصف شهر سبتمبر
لى
واخر شهر كتوبر ،ما الفتره الثانيه تبد من شهر كتوبر وحتى نهايه نوفمبر ، وتروي
القصص المصريه المكتوبه باللغه الهيروغليفيه ن الثوم كان يعطى للعمال الذين كانوا يبنون الهرامات لتقويه
جسادهم والحفاظ على صحتهم ، كما كان الرياضيون في بلاد اليونان القديمه يكلون الثوم النيء
قبل الشتراك في المسابقات ، ويضا كان الجنود الرومان يكلونه قبل الخوض في المعارك الحربيه
، وبوقراط (بو الطب القديم) وصى بتناول الثوم حمايه من العدوى وحدوث التلوث في الجروح
ومراض الجذام واضطرابات المعدو والهضم ، كما ورد ذكر الثوم في الكتب السماويه وعلى رسها
القرن الكريم . فقال الله تعالى: “فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الرض من
بقلها وقثئها وفومها وعدسها وبصلها” .
صدق الله العظيم سوره البقره / اليه (61)

وفي العصور الوسطى ، ومع انتشار مرض الطاعون ، كان الثوم يستخدم لعلاج مرض الطاعون
، وفي الحرب العالميه الولى استخدم الثوم لوقايه الجروح من الغرغرينا.

وصناف الثوم كثيره منها الثوم الجبلي والثوم المعمر ، وعاده ما يسمى الثوم باسم الدوله
المنتجه له كالثوم البلدي و الثوم الصيني. ومكونات الثوم هي : (الماء / البروتين /
النشويات / واللياف / وعناصر من مركبات الكبريت / بوجود زيت طيار / وزيت الغارليك
والليستين / وفيتامينات ، ب1 ، ب2 ، د / والملاح المعدنيه / والخمائر /
ومواد مضاده للعفونه مخفضه لضغط الدم / ومواد مدره لفرازات الغده الصفراء (المراره).

و يتكون الثوم من فصوص مغلفه بوراق سيلليوزيه شفافه لتحفظها من الجفاف وتزال عند الاستعمال،
ويؤكل الثوم طازجا مدقوقا و صحيحا مع الكل لتحسين الطعم، و مطبوخا مع الطعمه وذا
استعمل بفراط فلا بد ن يعقبه انتشار رائحه كريهه مع التنفس من الفم و من
الجلد مع العرق لى ن تتبخر جميع زيوته الطياره من داخل الجسم وقد يستمر تبخره
كثر من يوم.

ولتخفيف رائحه الثوم شرب كس من الحليب و تناول عرق من البقدونس و النعنع ،
وفعاليه الثوم في علاج الزكام المتكرر والنفلونزا لا توصف ، وذلك بسبب طرح نسبه كبيره
من زيت الغارليك دخولا لى الجسم عن طريق جهاز التنفس عند تناوله ، وله يضا
دور كبير في قتل البكتيريا ومقاومه سمومها التي تفرزها.

فوائد الثوم لا تقتصر على علاج الزكام فحسب ، بل تمتد لى مجال علاج الورام
الخبيثه ، فعند طحن الثوم تنتج منه ماده تسمى (دياليل) وهي تؤدي لى يقاف التصاق
المواد المسببه للسرطان بخلايا الثدي.

والثوم يعمل على زياده مناعه الجسم ضد المراض ، ويكسب الجسم النشاط والحيويه لنه يزيد
حراره الجسم خاصه عند تناوله في فصل الشتاء ، ويعمل يضا كمطهر للمعاء ، خاصه
عند الطفال ، لنه يفيد في حالات علاج المراض المعويه ، ويفيد يضا في وقايه
مرضى البول السكري من مضاعفات المرض.

وقد دلت التجارب العلميه اليابانيه على الحيوانات ن تناول قراص الثوم و مضافات الثوم تؤدي
لى الزياده في فراز ماده في الجسم تسمى “نورايبينفرين” وهي تسرع عمليات هضم الدهون ،
كما ثبتت دراسه خرى عن الثوم نه فعال في خفض نسبه الكوليسترول في الدم ،
والدراسه اللمانيه كدت على ن تناول الثوم يوميا لمده 12 سبوع تؤدي لى انخفاض نسبه
كوليسترول الدم لى 12 بالمئه وخفض الدهون الثلاثيه بنسبه 17 بالمئه.

ومن فوائد الثوم التي بينتها الدراسات يضا ن له دور فعال في تقليل احتمالات حدوث
تسمم الحمل الذي ينتج عن ضغط الدم ، كما يساعد على زياده وزن المولود ذا
تناولته المره الحامل ثناء فتره حملها.

والثوم هو منبه عصبي ، يفيد في اللتهابات الناتجه بعد الولاده ، وفي علاج تساقط
الشعر ، وضافه لى ذلك فهو طارد للديدان والطفيليات من الجهاز الهضمي.

ما بالنسبه لمضار الثوم فهي قليله جدا مقارنه مع فوائده ومنها:

• ن الفرط في ستخدام وتناول الثوم قد يشكل خطرا على صحه مرضى اليدز (هذا
ما قالته حدى الدراسات على مضار الثوم) ، وذلك بسبب تثيره السلبي بتعطيل العلاجات المخصصه
لمرض اليدز رغم الفوائد العديده التي تم ذكرها عن الثوم ، والتي لم تذكر يضا.

• والثوم قد يكون حدى سباب حدوث عسر الهضم حيانا ، وحدوث التهيج المعوي ،
لذا لا بد من عدم الفراط في تناول الثوم من قبل المصابين بالضطرابات المعويه ،
والقصور الكلوي.

وعلى الرغم من مضار الثوم القليله ، والتي صلها الفراط وسء الستخدام في تناول الثوم
، فنه من كثر علاجات الطبيعه قوه

وبرغم هذه المضار القليله والتى تخضع فى الاصل الى سوء الاستخدام فن الثوم يبقى واحدا
من قوى ورخص العلاجات الطبيعيه المتوفره.

• اضرار الثوم
• فوائد ثوم وغراز ثوم
• الحمل وتناول الثوم
• ما هي فوائد و ما هي اضرار الخولجان
• ما هي فوايد السمسام
• ما هي مضار الثوم
• ماهي فوائد الثوم