كيفية عمل المكرونة , طرق مختلفة لعمل المكرونة

طريقه تحضير صلصه المكرونه

تسمى هذه ااصلصه بصلصه البولونيز وهي صلصه حمراء غنيه تؤكل مع مكرونه السباغتي ويمكن اضافه
اللحم اليها

مكونات الصلصه ومقاديرها

عشره حبات من الطماطم المقشره

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركز

حبتان متوسطتان من البصل المقطع الى قطع صغيره جدا

ربع ملعقه صغيره من الثوم المطحون او فص واحد من الثوم المفروم

فطر مقطع الى مكعبات صغيره

ملعقه صغيره من الريحان المجفف

ملعقه صغيره من اوريقانو

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

لحمه مفرومه

ملح

طريقه التحضير

قومي بتقشير البصل وفرمه بالسكين

ضعي البصل المفروم مع ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطى فس مقلاه مناسبه

ضيفي اللحم المفروم الى القدر ومن ثم قلبيه جيدا الى ان يجف الماء منه ويتغير
لونه

اتركي البصل الى ان يذبل ويميل لونه الى اللون الشقر

ضيفي كميه قليله من الماء المغلي ثم خلطي اللحم المفروم مع البصل وحركيهم جيدا

ضيفي كلا من معجون الطماطم والعشاب المذكوره والملح الى اللحم واطبخيه لمده نصف ساعه او
الى ان تتجانس المكونات

يمكنك قبل تقديم الطبق ان تقوميي بضافه اي نوع اخر من التوابل التي ترغبين وكميات
الملح التي تناسب ذوقك

ضيفي الصلصه الى مكرونه الاسباغتي والقليل من الجبن المبشور وقومي بتزيين الطبق بالطريقه التي تناسبك