كبسة دجاج بالصور

١. يشوح البصل دون زيت حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي او بني غامق، ثم يضاف
اليه الزيت ويقلب.

٢. تضاف مكعبات الجزر ويقلب حتى يصبح لون الزيت اصفر، ثم تضاف مكعبات الفليفله، مرق
الدجاج، اللومي وعيدان القرفه ويقلبوا جيدا.

٣. ثم تضاف قطع الدجاج، الهال والكمون ويقلبوا من 5 الى 7دقائق، ثم تضاف مكعبات
الطماطم والفلفل الحار ويقلبوا جيدا، يغطى القدر ويترك على نار هادئه حتى يذوب الطماطم تماما.

٤. يضاف الماء الساخن ما يقارب 4 لتر او حتى تغمر قطع الدجاج بالماء، ثم
يتركوا على النار لمده ساعه الا ربع.

٥. يضاف الارز ويقلب جيدا، ثم يترك على نار متوسطه، وبعد مرور 5 دقائق تخفف
النار جدا ويترك الارز ليتشرب الماء تماما وينضج، ثم نتفي النار وتترك الكبسه لمده 10
دقائق في القدر، ثم تقدم وصحتين وعافيه.