الزبيب هو العنب المجفف. و ينتج فمناطق كثيرة من العالم يختار الزبيب من نوعيات العنب ذى السكر العالى و اللب المتماسك من ذوى البذر او من العنب السلطاني عديم البذر، و يعتبر العنب الابيض بانواعة المختلفة من اروع نوعيات العنب الصالحة لصنع الزبيب, لكونة يمتاز بقشرتة الرقيقة و نكهتة الجميله. يشكل 90% من و زن الزبيب السكريات. يجفف العنب فالشمس، او فالظل بطرق خاصة فيكون زبيبا.
* فائدة الزبيب الطبية **
اوصي النبى صلي الله علية و سلم بالزبيب ، و الزبيب هو العنب المجفف و منة الاسود و الاصفر و منة المحتوى علي البذور و احدث بدون بذور ، و يتميز الزبيب بخواص العنب الطازج ، و يحتوى الزبيب علي البوتاسيوم و الفوسفور و الكالسيوم و المغنيسيوم و النحاس و الحديد و الالياف و المواد الكربوهيدراتية و فيتامين ب ، ج ، و السكريات ، و هو غنى بالمواد المضادة للاكسدة ، و له دور كبير فعلاج امراض الجهاز التنفسى و امراض الجهاز الهضمى .
فائدة الزبيب الطبية :
مخفض لضغط الدم المرتفع
مخفض لمستوي الكوليسترول فالدم
واقى من امراض القلب
ملطف للسعال بشرب مغلى الزبيب فالماء
طارد للبلغم
مقوم للميكروبات و الفيروسات
مضاد للاكسده
مانع لتكون طبقة البلاك علي الاسنان
مخلص للجسم من السموم
مقلل للدم فالدورة الشهريه
مقوى للطحال و الكبد و المعده
مقوى للذاكره
واقى من سرطان القولون
مقوى للرغبة الجنسية و معالجة مشاكل الانتصاب عند الرجل
واقى للعيون من الامراض
واقى من هشاشة العظام
مضاد للالتهابات
ملين
منقى للدم
مصفى و منقى للصوت
الامراض التي يعالجها الزبيب
الامساك
البواسير
تسوس الاسنان
التهاب اللثه
الروماتيزم و التهاب المفاصل
امراض الكبد و المراره
سوء التغذية و نقص الوزن
التهاب الحلق
امراض الرئة و الصدر
امراض الكلي و المثانة و حصي المثانه
تقطير البول
الملاريا
داء النقرس
الشقيقه
اليرقان
فقر الدم
امراض المعده
حموضة المعده
النزلات المعويه
الهرش و الحكه
الجدري
قراع الراس .
