طريقه عمل الزلابيه
طرق عمل الزلابيه من اجمل الحلويات الشرقيه الممتعه
مقادير عمل الزلابيه
_ طحين ، خميره ، نشا ، زيت ، زعفران ، ماء دافئ ، هناك
من تقوم بضافه السمنه ،ملح ، سكر .
_ بعد ن تنتهي من تحضير مقادير الزلابيه ، قومي بتحضير مكونات القطر :
مكونات قطر الزلابيه
_ كلما كان القطر كثيفا كل ما كان طعم الزلابيه لذيذا ، لذا قومي بزياده
في معايير مقادير القطر ، حتى يصبح كثيفا .
_ ضعي كميه كافيه من السكر ، ومقدارا كافيا من الماء ، ثم ضيفي ليهم
الزعفران ، ويمكنك وضع القليل من الهيل المطحون كي يضفي عليه نكهه لذيذه ، ويمكنك
يضا ضافه ماء الورد ، وعصير الليمون ،
_ قومي بوضع المكونات التي تريدينها للقطر على النار مع العمل على خلطها جميعها معا
.
_ تركي القطر على النار بعض الوقت ، ثم قومي بزالته عن النار وتركه حتى
يبرد .
طريقه عمل الزلابيه
_ قومي ولا بنخل الخميره مع الماء وخلطهم جيدا سويا في وعاء لوحدهم .
_ قومي بجلب وعاء خر ، ضعي فيه النشا مع الطحين واخلطيهم معا ، ثم
قومي بسكب خليط الخميره مع الماء فوقهم .
_ ضيفي القليل من الزعفران ون حببت قليل من الزيت مع السكر واستمري في تحريك
المكونات كلها معا ، و ان كنت تتعبين من الخلط بيدك ، قومي بخلطهم بالملعقه
الكهربائيه .
_ قومي بترك خليط الزلابيه مده لا تتجاوز الساعه حتى تتخمر ، مع القيام بالكشف
على عجينه الزلابيه كل ربع ساعه مثلا والعمل على تحريكها ، كي تخمديها .
_ بعد ذلك قومي بجلب مقلاه عميقه ، ضعي فيها كميه مناسبه من الزيت ،
وقومي بتحميته
_ قبل وضعه في المقلاه للقيام بقليه ، يمكنك سكب خليط الزلابيه في عبوه بلاستيكيه
لها فتحه صغيره من العلى ، حتى تستطيعي التحكم بشكل الزلابيه عند وضعها في الزيت
_ وابدئي برسم شكل الزلابيه في الزيت من خلال عصرك بيدك للعلبه البلاستيه .
_ بعد ن تقلي الزلابيه جيدا ، ويصبح لونها شقرا ، ضعيها في القطر البارد
،
_ ثم قومي بخراج الزلابيه من القطر بعد ن تتشربه ، وقومي بتصفيفه في الطبق
الذي تريدين .
_ بهذا تكون الزلابيه جاهزهللكل
- طرق لعمل الزلابية
- طرق عمل الزلابيه
- طريقة عمل الزلابيه صور
- طريقة عمل زلابية سهلة
- طريقه عمل الزلابيه
