طريقة عمل المعجنات

الطريقه:

1- سخني الزبده والزيت في مقلاه عميقه واضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئه
حتى ينضج .
2- ارفعي على النار قليلا واضيفي الدجاج وقلبيه لمده 3 دقائق ، اضيفي المشروم وقلبيه
لمده دقيقتان اخرى ، اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي
.قلبي الخليط .
3- اضيفي الكريمه والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمه اسلقي الباستا
، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمه ورشي عليها جبنه البارميسان