كيفية عمل المعجنات عمل معجنات شهيه
كيفية عمل المعجنات بكيفية سهلة و بسيطة كتير
صورة1
مقادير العجينه
4 كاس دقيق
ملعقتين و نص خميره
رشة ملح و سكر و بكينك باودر
بيضتين
4 معالق زيت
ماء دافئ للعجن
الطريقه
نخلط جميع المكونات فو عاء العجن
ومن بعدها نضيف الماء الدافئ شوى شوى و نعجن
حتي نحصل علي عجين متماسك نغطيها و نتركها تتخمر ساعة تقريبا
بعدما تتخمر نفرد العجين علي شكل مستطيل او شكل بيضوى و نشرح اطرافة بشكل ما ئل بالسكين كالصوره
نحط الحشو اي حشو مو شرط الجبن
ونبدا نلف و حدة يمين و وحدة شمال حتي تكتمل الضفيره
نسوى باقى الضفاير و ندهنها بالبيض و ندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطه
صورة2
صورة3
- طريقة عمل رشة الكنافة الشعر
