طريقة عمل الكرواسون بالجبنة , وصفه الكرواسون بالجبنه

طريقه عمل الكرواسون بالجبنه وصفه الكرواسون بالجبنه

طرق عمل الكرواسون بالجبنه ذو الطعم الرائع والنكهه المميزه

–    المكونات :

–    500جرام دقيق + كوب.
–    75 غرام زبده
–    1ملعقه كبيره ونصف سكر.
–    1 ملعقه كبيره خميره .
–    رشه ملح .
–    1 ملعقه كبيره حليب  بودره .
–    1 بيض .
–    100ملل ماء + كوب .
–     1 بيض مخفوق لدهن العجينه .
–    جبن للحشوه – بحسب الرغبه .

–    طريقه التحضير :

–    ضعي في قدر كوب من الدقيق وكوب من الماء على نار متوسطه وقلبي جيدا
حتى تتكون لديك عجينه.

–    حركي باستمرار حتى ينضج الدقيق ثم ارفعي القدر عن النار واتركي العجينه جانبا حتى
تبرد.

–     في العجانه الكهربائيه ضعي العجينه ثم اضيفي اليها الدقيق والملح والخميره والسكر والبيض وادعكيها
جيدا.

–    باشري بضافه الماء الفاتر على العجينه مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينه متماسكه.

–     غطي العجينه واتركيها ترتاح ل30 دقيقه على القل.

–     مدي العجينه على سطح صلب وادهني الزبده عليها لتغطي كل الوجه.

–    اطوي العجينه مثل الظرف ومديها من جديد بواسطه النشابه ثم ادخلي العجينه الى الثلاجه
لحوالى 20 دقيقه.

–    اعيدي الكره  4 مرات.

–    قطعي العجينه الى 12 مثلث واحشيها بالجبن ثم لفيها على شكل كرواسون.

–     صفيها على صينيه وادهني وجهها بالبيض المخفوق وانثري حبه البركه او السمسم على وجهها.

دخلي الصينيه الى الفرن لحوالى 20 دقيقه على حراره متوسطه