كيفية عمل الكرواسون بالصور الكرواسون اللذيذ
طرق عمل الكرواسون بالصور و المقادير مع ذكر الخطوات بالتفصيل
المكونات
-
ماء فاتر – ربع كوب
-
دقيق – كوبان و ربع
-
حليب مجفف – معلقتان كبيرتان
-
سكر – معلقة كبيره
-
ملح – نص معلقة صغيره
-
خميرة فورية – معلقة صغار و نصف
-
زبدة – نص كوب
-
صفار بيض – 1
-
حليب سائل – معلقتان كبيرتان
-
شوكولاتة مجروشة – كوبان
-
شوكولاتة سائلة للزينة – كوب
نصائح
– احرصى علي اتباع الخطوات تماما كما و ردت فالوصفة لتحصلى علي النتيجة المطلوبه.
– للمزيد من الحلويات الشهية جربى اكواب الجيلى بالكريمة او كب كيك اوريو اللذيذة و صفات شهية من موقع اطيب طبخه.
كيفية العمل
1- فالخلاط الكهربائى اسكبى الماء و الدقيق و الخميرة الفورية و حليب المجفف و السكر و الملح و معلقتان كبيرتان من الزبده.
2- اخلطى المقادير لتحصلى علي عجينة متماسكه.
3- ضعى الزبدة المتبقية بين و رقتين من البلاستيك و بواسطة الشوبك مدى الزبدة لتحصلى علي مستطيل طولة 12 سم و عرضة 7 سم تقريبا.
4- علي سطح صلب مرشوش بالدقيق مدى العجينة لتحصلى علي مستطيل طولة 30 سم و عرضة 20 سم تقريبا.
5- ضعى مستطيل الزبدة علي جزء من العجينة المربعة تاركة ما يقارب سنتمترين من الجوانب الثلاثه.
6- غطى الزبدة بالجزء المتبقى من العجينة مع الضغط علي الطراف.
7- مدى العجينة من جديد بواسطة الشوبك لتحصلى علي مستطيل طولة 35 سم و عرضة 15 سم.
8- اطوى العجينة علي بعضها 3 مرات بعدها لفيها بكيس بلاستيكى و دخليها الي الثلاجة لحوالي 20 دقيقه.
9- اعيدى الخطوتين الخيرتين 3 مرات.
10- اخرجى العجينة من الثلاجة و علي سطح صلب مرشوش بالدقيق مديها لتحصلى علي مستطيل طولة 50 سم و عرضة 30 سم.
11- قطعى العجينة الي 9 مثلثات متساوية و ضعى علي جميع مثلث ما يقارب 3 معالق من الشوكولاتة المجروشه.
12- فو عاء صغير اخفقى صفار البيضة مع الحليب السائل و ادهنى فيها اطراف المثلث.
13- لفى جميع مثلث بدءا من الطرف العريض و وصولا الي الطرف الخر بعدها صفى القطع فصينيه.
14- غطى الصينية بقطعة من القماش و اتركيها جانبا لحوالي ساعتين او حتي يتضاعف حجم العجينه.
15- حمى الفرن علي حرارة 200 درجة مئويه.
16- ادهنى و جة قطع العجينة بما تبقي من خليط البيض و الحليب.
17- ادخلى الصينية الي الفرن لحوالي 15 دقيقه.
18- اتركى قطع الكرواسون حتي تبرد قليلا بعدها ضعى الشوكولاتة السائلة فكيس الحلويات و زينى بة قطع الكرواسون.
- عجينة الكرواسون بالصور