طريقه الهمبرجر منال العالم
الهمبرجر من الوجبات السهله والسريعه والخفيفه ايضا على المعده واليكم طريقه عمله في المنزل بكل
سهوله وبمواد طبيعيه
المكونات : عدد واحد كيلو لحم مفروم من لحم العجول والبقر او الخرفان
عدد واحد بصله متوسطه مفرومه ومن الممكن ان كان الصانع يريدها حاره فيضيف عدد قرن
فلفل اخضر حار
ملعقه كبيره من الطحين وبيضه واحده مع ملعقه ملح كبيره
البهارات والفلفل ومن الممكن اضافه ملعقه قرفه صغيره
مع تحضير زيت القلي او من الممكن قليها في الزبده وتجهيز الخبز ويفضل خبز فرنساوي
دائري
باقي الاضافات حسب المفضل بعد التسويه من ( الكاتشب والماينيز وورق الخص ا؟لاخضر وبعض شرائح
الطماطم ) للوصول لمذاق افضل وهناك من يضيف للساندويتش شرائح الجبن الرومي
طريقه التحضير :
يتم خلط البيضه وملعقه الطحين والفلفل والملح والبهارات مع اللحم الفروم خلط جيد وقبلها يتم
فرم اللحمه مع البصله
يتم وضع كميه من اللحم داخل قرص دائري ويضغط عليها للوصول للشكل والكثافه المطلوبه لقطعه
واحده من البرجر وتكرر العمليه حتي الانتهاء من الكميه ثم يوضع في الفريزر ( المجمد
) فتره من الوقت ليتماسك الشكل ثم ينتقل الي عمليه القلي
