خهو احد فيتامينات بى المركبه القابله للذوبان فالماء و الثيامين مهم جدا جدا للقيام بالعديد من المهام الحيويه فالجسم.
مصادر فيتامين ب فيما يأتى شرح لأنواع فيتامينات ب و بعض مصادرها و كمياتها المتوفره فالأغذية: فيتامين ب1 يعد فيتامين ب1 احد العناصر الغذائيه الأساسيه التي يحتاجها الجسم
ليحافظ علي اداء الخلايا و الأعضاء فالجسم لوظائفها، و ممكن لتناول كميات مناسبة منة ان يعزز و ظائف الدماغ، بينما يسبب نقصة ضعفا بالجسم
وبخاصه فالجهاز العصبي، و الدوره الدموية، و ربما يرفع من خطر تطور مرض بيرى بيرى ، و متلازمه فيرنيك-كورساكوف ، و حتي الوفاة، و فيما يلى بعض الأطعمة
التى تحتوى علي فيتامين ب1 فكل 100 غرام منها: بذور الكتان؛ فتحتوى علي ما يقارب 1.6 مليغرام، او ما يعادل 137% من الكميه اليومية.
سمك السلمون؛ الذي يحتوى علي 0.3 مليغرام، اي ما يعادل 28% من الكميه اليومية. بلح البحر؛ اذ يحتوى علي ما يقارب 0.3 مليغرام، و الذي يعادل 25% من الكميه اليومية.
البازلاء الخضراء؛ فتحتوى علي 0.3 مليغرام، و التي تعادل 22% من الكميه اليومية. الأرز البني؛ فيحتوى علي 0.2 مليغرام، اي ما يعادل 15% من الكميه اليومية.
الهليون؛ يحتوى علي 0.2 مليغرام، و ما يعادل 14% من الكميه اليومية. الفاصولياء البيضاء؛ تحتوى علي 0.2 مليغرام، و التي تعادل 20% من الكميه اليومية.
التوفو الصلب؛ فيوفر 0.2 مليغرام، او ما يعادل 13% من الكميه اليومية.
القرع البلوطي؛ يحتوى علي 0.2 مليغرام، و ما يعادل 14% من الكميه اليومية.
حبوب الإفطار المدعمة؛ و التي توفر ما نسبتة 100% من الكميه اليوميه الموصي بها. فول الإداماميه؛ فهو يوفر ما نسبتة 13% من الكميه اليوميه الموصي بها.
مصدر فيتامينات B1
