فائدة و اضرار بذرة الكتان
تعرف على فوائد و ضرر بذرة الكتان
الكتان هو نبات حولى و معمر و ينتمى للفصيلة الكتانية , و الاجزاء المستخدمة فنبات الكتان هو الزيت و البذور , و نبات الكتان يصل ارتفاعة حوالى متر و له ساق نحيلة و وراق و تتميز زهورة باللون الازرق , ما البذور فلونها بنى . يزرع الكتان فشرق البحر المتوسط الي الهند و يزرع يضا فاوروبا , سنتحدث الان عن بذور نبات الكتان و هل لها مضار ؟ و هل اها فائدة ؟؟
تستخدم بذور الكتان من عهد الفراعنة , و نقش الفاعنة بذور الكتان علي جدرانهم و ذلك دليل علي فائدة بذرة الكتان العظيمة , و ذلك لم يمنعنا من البحث عن ضرار بذر الكتان ان و جدت , و بعد البحث تبين ن لبذور الكتان ضرر و حيد و هو فحال استعمال بذور الكتان ” غير الناضجة ” نظرا لاحتوائها جلوكوزيدات سيانوجينية سامة .
وتبين بعد البحث ن لبذور الكتان فائدة كثيرة و منها :
1. تشر الدراسات الي ان اضافة ربع كاس من بذر الكتان المطحون الي الاكل يساعد فتخفيف ضغط الدم .
2. و بذر الكتان يساعد علي الحفاظ علي توازن معدلات السكر بالدم .
3. الزيوت و الالياف الموجودة فبذور الكتان تساعد فتقليل احتمالية الاصابة بمراض القلب و النوبات القلبية .
4. يعد بذر الكتان غنى بالاحماض الدهنية ( اوميجا – 3 ) كحمض الفا لينوليك , و مركبات الاستروجين النباتية , هذة المواد التي يحتويها بذر الكتان تقاوم مرض السرطان و تكافحة , و هذة المواد لا يستطيع الجسم انتاجها و يجب علية خذها من النباتات و يعد بذر الكتان غني النباتات بهذة المواد .
5. بذور نبات الكتان لها القدرة علي تقوية جهاز المناعة و تنظيم عملة فالجسم , و بالتالي فن الجسم يقاوم كثير من الامراض المرتبطة بجهاز المناعة , و من هذة الامراض : الروماتويد , داء الذنبة الجلدى , و الصدفية .
6. يحتوى بذر الكتان علي الدهون الغير مشبعة و التي تعد مفيدة لجسم الانسان .
7. يحتوى بذر الكتان علي نوعين من الالياف و هما الالياف القابلة للذوبان و الالياف الصلبة , الالياف القابلة للذوبان تقوم بخفض الكوليسترول بالدم , و الالياف الصلبة تقوم بمنع الاصابة بالامساك , و قليل من النباتات من تحتوى علي هذين النوعين من الالياف .
- فوائد واضرار زيت بزرة الكتان
- فوائد وأضرار القتي
- فوائد واضرار بذره الكتان
- زريعة الكتان و الثوم
- زريعة الكتان وفوائدها
- بذرة الكتان
- فوائد الكتانية
- فوائد الكتانيه
- فوائد بزرة الكتان
- منافع زريعة الكتان
