يعتبر بيض البط من المصادر الغذائيه المهمه التي تحتوى علي البروتين و الاحماض الامينيه و له الكثير من الفوائد.
من المحتمل ملاحظه بيض البط و تمييزة عن بيض الدجاج بسهولة، و هذا من اثناء حجمة الكبير.
كما يتواجد بيض البط فمجموعه من الألوان، كالأزرق و الأخضر و الرمادى و أحيانا الأبيض، الأمر الذي يعتمد علي سلاله البط بالدرجه الأولى،
غير انه ربما يختلف كذلك حتي من نفس السلالة، بحسب ما نشرة موقع “وايد اوبن بيتس” الأميركي.
ويعد بيض البط مصدرا غذائيا غنيا بالبروتين و الأحماض الأمينيه الأساسيه التي يحتاجها الجسم،
إضافه الي مجموعه كبيره من الفيتامينات و المعادن و مركبات مختلفه اخري تعزز الصحه و مفيده لسلامه العين و الدماغ،
وقد يقى من الالتهابات و الأمراض المرتبطه بالعمر. و مقارنه مع بيض الدجاج ربما يحتوى بيض البط علي عناصر غذائيه اكبر نظرا لحجمه،
حيث تزن البيضه فالمتوسط “70” غراما، فحين تزن بيضه الدجاج “50” غراما.
من ناحيه اخري و علي الرغم من الفائدة الصحيه الكبيره لبيض البط، غير انه ربما لا يصبح خيارا امنا و مناسبا للجميع،
إذ ان بروتين البيض من مسببات الحساسيه الشائعة، احدي اكثر حالات الحساسيه الغذائيه انتشارا عند الرضع و الأطفال،
وقد تتراوح اعراضها من الطفح الجلدى الي عسر الهضم او القيء او الإسهال. فالحالات الشديدة،
يمكن ان تسبب الحساسيه الغذائيه الحساسيه المفرطة، و التي ممكن ان تؤثر علي تنفس الشخص و تكون مهدده للحياة،
لذا من الاقوى التأكد من قبل اختصاصى قبل و ضعة علي ما ئده الاكل و بالذات اذا كان الشحص مصابا صابا بمرض
السكرى او يعانى من امراض القلب .
فوائد بيوض البطة
