فائدة الشوفان
الشوفان من الاعشاب ذات القيمة الغذائية ال كبار جدا جدا و يستعملة البعض كاضافات الى الوجبات و لكن الامر يتعدى هذا بعديد اهمية الشوفان لا تقتصر على التغذية فقط لكن كذلك علاج امراض كالقلب
ما فائدة الشوفان للقلب – الشوفان و فائدة للقلب – استخدامات الشوفان للقلب
تنصح ادارة الغذاء و الدواء المريكية FDA بادخال الشوفان كنظام غذائى صحى للوقاية من امراض القلب عموما حيث تعد احد فائدة الشوفان ال كبار هو الوقاية من امراض القلب كالحد من الصابة بمراض الشريان التاجى و يضا خطر ارتفاع الكولسترول فالدم.
وجدت دراسة تم عنونتها باسم “الشوفان ف10 اعوام” و نشرت فالمجلة المريكية لطب اسلوب الحياة ان تناول الغذية الغنية بالشوفان الكامل و الذي يحتوى علي قدر كبير من اللياف الذائبة ممكن ان يقلل كثيرا من خطر الصابة بمراض القلب التاجيه. و علق الدكتور “جيمس ريب” رئيس تحرير المجلة و استشارى امراض القلب فالولايات المتحدة المريكية علي هذة الدراسة بنها دراسة هامة للغاية لنها اظهرت القيمة الغذائية العالية للشوفان و منتجاتة و العلاقة بين استهلاكها و عيش الحياة بكيفية اكثر صحيه.
وجبة الشوفان غنية باللياف
وتحتوى حبوب الشوفان علي نوع فريد من اللياف الذي يسمي بالبيتا جلوكان حيث اظهرت الدراسات اهميتة فخفض الكولسترول فالدم و هى احد فائدة الشوفان الخرى. فدخال الشوفان كجزء من نظام غذائى منخفض الدهون المشبعة و الكولسترول ربما يساعد فخفض خطر ارتفاع كولسترول الدم. و ظهرت احدي الدراسات ان المنزلا جلوكان كان له القدرة علي خفض الكولسترول الكلى حوالى 1.42 ملجم/ديسيتلتر فالوقت الذي انخفضت فية نسبة الكولسترول السيء LDL (منخفض الكثافه) حوالى 1.23 ملجم/ديسيلتر. و ينصح بعدم تناول اكثر من 10 جرامات يوميا من اللياف الذائبة للحصول علي فائدة الشوفان لخفض الكولسترول فالدم. و تعمل اللياف الذائبة علي منع امتصاص الكولسترول من المعاء مما يؤدى الي خفض نسبة الكولسترول السارية فالدم.
ما فائدة الشوفان للسكرى – الشوفان و فائدة للسكرى – استخدامات الشوفان للسكري
شارت الكثير من الدراسات التي اجريت علي المنزلا جلوكان و هو احد نوعيات اللياف الذائبة الذي يوجد فالشوفان ان له اثار مفيدة لمرضي السكري. حيث تبين ان اعطاء مرضي السكرى اغذية عالية فمحتواها من الشوفان ربما انخفض لديهم مستوي السكر فالدم مقارنة بولئك الذين تناولوا الرز البيض او الخبز.
وللحصول علي فائدة الشوفان لخفض السكر فالدم يجب عدم تناول الشوفان المحتوى علي السكر. و علي الرغم من ان الشوفان يحتوى علي الكربوهيدرات الا ان ان هذة النشويات مركبة و هى تعمل علي ابطاء عملية الهضم و عدم رفع نسبة السكر فالدم بصورة سريعه. و ذلك ما يفسر فائدة الشوفان لتنظيم مستوي السكر فالدم و فقا لما ذكرتة “ماريسا مور” اخصائية التغذية و المتحدثة باسم الجمعية المريكية للتغذيه. و تشير مور الي ان اللياف تعمل كذلك علي شعور النسان بالشبع لطول فترة ممكنة مما يساعد فعدم تناول الاكل بشكل متسارع و من بعدها الحفاظ علي مستوي السكر فالدم. الي جانب ان الشخاص المصابين بالسكرى و السمنة ممكن ان يستفيدوا من فائدة الشوفان و ضرب عصفورين بحجر و احد.
ويعتمد اخصائيو التغذية علي مؤشر السكر فالغذية و هو مؤشر يقيس قدرة جميع غذاء علي رفع مستوي الجلوكوز فالدم. و الغذية المنخفضة فمؤشر الجلوكوز او السكر لها الفضلية كغذاء مفيد للسكرى و حتي لغير المصابين بمرض السكري
فائدة الشوفان للتخسيس – فائدة الشوفان للتنحيف – رجيم الشوفان
رجيم الشوفان
ومن فائدة الشوفان للتخسيس و للتنحيف هو انه منخفض فالسعرات الحرارية بحيث يبقى النسان فحدود السعرات الحرارية التي ممكن تناولها يوميا للتنحيف. لذا فاتباع رجيم الشوفان سوف يمنحك القليل من السعرات الحرارية التي سوف تساعدك فالتنحيف. و يحتوى كاس الشوفان المطبوخ بالماء علي حوالى 166 سعرا حراريا. و وفقا لوزارة الزراعة المريكية فن اضافة نص كاس من الحليب خالى الدسم بدلا من الماء الي الشوفان يضيف الي الطبق حوالى 40 سعرا حراريا. و ممكن الي جانب طعام الشوفان بالحليب اضافة شرائح من الفاكهة و التي ممكن ان تضيف هى الخري ما لا يزيد عن 50 سعرا حراريا.
وحد فائدة رجيم الشوفان للتخسيس الي جانب انخفاضة فالسعرات و زيادة معدل التمثيل الغذائى هو انه يساعد فاعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت نظرا لاحتوائة علي اللياف و ذلك يعنى الحصول علي قدر قليل من الطاقة بكميات اكبر من الغذاء و هو المر الذي يساعد فعدم الرغبة فتناول الحلوي او الاكل فاى و قت من اليوم.
ما فائدة الشوفان للحامل – الشوفان و فائدة للحامل
حينما تصبحين حاملا فن اتباع نظام غذائى متوازن يفيد جسمك كثيرا و بالتبعية يفيد طفلك. و للحصول علي رجيم اروع لك و لجنينك خلال الحمل لابد من الحصول علي اغذية صحية كالشوفان و الابتعاد عن الغذية السريعة و الضاره.
وحد فائدة الشوفان للحامل هو امدادها بالطاقة اللازمة من اثناء النشويات المعقدة و فنفس الوقت الحصول علي فائدة اللياف الذائبة و التي تساعد علي تنظيم عمل الجهاز الهضمى و الذي غالبا ما يعانى من المشاكل خلال فترات الحمل. و حصة و احدة من الشوفان تحتوى علي 4 جرامات من اللياف الغذائية و 73 ملجم بوتاسيوم و 27 جم نشويات و 150 سعرا حراريا. حيث ممكن ان يدخل الشوفان كغذاء فالنظام الغذائى للحامل و ممكن كذلك ادخال الشوفان فالفطائر و الحلوي و الكعك و غيرها من الطعمة المعتمدة علي الشوفان.
ومن بين فائدة الشوفان للحامل هو احتوائة علي الحديد و هو يلعب دورا حاسما فصحة الحمل حيث ان نقص الحديد يسبب فقر الدم او النيميا و الذي يسبب بدورة التعب و الاجهاد و الاكتئاب. و وفقا لعيادة كليفلاند فن الحوامل تحتاج الي جوالى 30 ملجم من الحديد يوميا. و وتوفر و جبة من الشوفان حوالى 20% من الاحتياج اليومي الموصي بة للبالغين. و لزيادة امتصاص الحديد ممكن تناول الفواكة الغنية بفيتامين ج كالبرتقال و الكيوى و الفراولة لن فيتامين ج يساعد فزيادة امتصاص الحديد فالدم.
- فوايد الشوفان الكامل
