عصير الجزر هو احد اكثر العصائر شعبيه في العالم , ويطلق عليه الكثير من الناس
في جميع انحاء العالم انه “ملك العصائر” , حيث ان ادراج عصير الجزر في نظامك
الغذائي اليومي يعمل على تحسين صحتك بشكل عام.
يحتوي عصير الجزر على محتويات عاليه من البيتا كاروتين وهو احد الصبغات المشهوره التي تعمل
كمضاد للاكسده ومن ثم مقاومه الامراض السرطانيه (للمزيد من المعلومات عن البيتا كاروتين وانواع الجزر يمكنك
الاطلاع على مقال فوائد الجزر الصحيه) , ويحتوي كوب العصير الواحد على نحو 20 جم من فيتامين
ا وهو الفيتامين الذي يساعد على نمو الجلد والعين , ويحتوي ايضا على الكثير من
المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد. و فوائد عصير الجزر كثيره جدا للصحه وايضا
فوائد عصير الجزر والبرتقال, وهو ما سوف نتعرف عليه هنا.
وقد استخدم عصير الجزر منذ زمن طويل فقد استخدم كشراب وايضا استخدم في طهي الحساء
وكذلك استخدم في تلوين الجبن , ونتيجه للفوائد الكبيره التي توجد في عصير الجزر والاقبال
الكبير عليه من قبل المستهلكين فقد انتجت العديد من شركات العصير نكهات كثيره لعصير الجزر.
فوائد عصير الجزر الطبيعي
1. فوائد عصير الجزر للبشره:
يعتبر عصير الجزر غنيا بفيتامين ا الضروري لنمو انسجه الجسم , وهو يحتوي على فيتامين
ا في صوره البيتا كاروتين , ومع الاستهلاك اليومي من عصير الجزر فان الانسان لا
يحتاج تناول مكملات من فيتامين ا , وكذلك فان فيتامين ا مضاد جيد للاكسده حيث
يعمل على تاخير ظهور التجاعيد بالجلد , علاوه على حمايته من ظهور بعض مشاكل الجلد
مثل الاكزيما والتهاب الجلد والطفح الجلدي , لذلك فان عصير الجزر يلعب دورا حيويا في
العنايه بالبشره.
واحد الفوائد الاخرى التي يتمتع بها الجزر وهو انه يحميه من اشعه الشمس بما يحتويه
من الكاروتينات , بالاضافه الى احتواء عصير الجزر على نسبه عاليه من فيتامين ج الذي
يساعد على انتاج الكولاجين في الجسم وهو احد البروتينات الضروريه لليونه الجلد وهو يساعد على
تاخر ظهور التجاعيد كذلك.
يحتوي عصير الجزر ايضا على البوتاسيوم , والمعروف ان نقص البوتاسيوم يودي الى جفاف البشره
وحدوث التشنجات العضليه كذلك , ويمكن الوقايه من حدوث هذا الامر عن طريق تناول عصير
الحزر بانتظام , ويساعد ايضا في القضاء على حب الشباب حيث يعتبر من احد افضل
العلاجات الطبيعيه له. وتناول عصير الجزر نحو ثلاث مرات يوميا يعطيك فوائد كبيره الا انه
سيتلون جلد بلون الصبغات الموجوده به , الا ان هذه حاله ليست سيئه وستزول سريعا.
2. فوائد عصير الجزر للشعر:
البيتا كاروتين الذي يتحول الى فيتامين ا والموجود في عصير البرتقال يعمل على تغذيه شعرك
ويقوي فروه الراس ويحميه من الجفاف , كذلك فان فيتامين ج المضاد للاكسده وهو احد
الفيتامينات التي تذوب في الماء , والتي يجب ان تستخدم بشكل يومي لان الجسم لا
يحتفظ به يساعد على وجود شعر صحي ويحميه ايضا من مشكله الصلع المبكر.
كذلك فان فيتامين ه الموجود بعصير الجزر يساعد على زياده الاوكسجين بالدم وزيادته في الدم
تساعد على مقاومه تساقط الشعر.
3. فوائد عصير الجزر للجنس:
يعمل الجزر على علاج بعض المشاكل الجنسيه مثل علاج مشكله العجز الجنسي وضعف الانتصاب ,
وينصح بتناول عصير الجزر بشكل منتظم لتحسين الكفاءه الجنسيه , كذلك يساعد ايضا على علاج
مشكله اضطراب الطمث لدى السيدات.
4. فوائد عصير الجزر للتنحيف:
ينصح موقع www.carrotjuice.com بعدم تناول عصير الجزر على الريق , ويعتبر ايضا عصير الجزر مكمل غذائي لا
غذاء متكامل حيث انه لا يحتوي على الالياف , ويفضل تناوله بجانب نظام غذائي متوازن
من اجل تخسيس الجسم , لذلك لا يفضل الاعتماد على عصير الجزر وحده في فقدان
الوزن , ويفضل كذلك خلطه مع عصائر اخرى مغذيه مثل عصير السبانخ او عصير الشمندر
او الليمون او البنجر , وينصح كذلك بعدم تناول عصير الجزر بكثره حيث ان ذلك
سيودي الى ارتفاع مستوى السكر بالدم والتالي يمكن الاصابه بارتفاع ضغط الدم وحدوث الصداع.
5. فوائد عصير الجزر للاطفال:
يلعب عصير الجزر دورا هاما في امداد الطفل الرضيع بمحتوى عال من فيتامين ا اذا
ما تناوله الطفل مع اللبن وهو يعتبر افضل مصدر لفيتامين ا , ولذلك يفضل الخبراء
تناول الطفل لعصير الجزر باللبن لانه الامثل للحصول على فيتامين ا , ويمكن عمل هذا
العصير عن طريق خلط عصير الجزر مع ماء معقم بنسبه متساويه.
6. فوائد عصير الجزر للحامل:
تشير الكثير من الدراسات الى ان نوع السوائل التي تتناولها الام في فتره حملها تشكل
مذاق الطفل الرضيع بعد ولادته ويكون هذا المذاق مستساغا بالنسبه له , وكما سبق ان
قلنا ان عصير الجزر باللبن هو افضل مصدر لفيتامين ا للرضيع من بين كافه العصائر.
7. عصير الجزر والامساك:
يحتوي عصير الجزر على زيوت ملينه للاغشيه المخاطيه للمعده والقولون وهذا يساعد بدوره على الهضم
بشكل سليم , كما انه ايضا يحتوي على نسبه عاليه من البيتا كاروتين المضاد للاكسده
والذي يتحول الى فيتامين ا والذي يقوم بدوره بجعل البراز اكثر ليونه , لذلك فان
شرب عصير الجزر مرتين يوميا في المساء والصباح يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويقيه
من الامساك.
8. فوائد عصير الجزر والكرفس:
هو وسيله فعاله للقضاء على الامساك حيث يحتوي الكرفس على نسبه عاليه من الالياف والصوديوم
والبوتاسيوم ومعادن اخرى هامه يمكن ان تعمل على تقليل الالتهابات , بالاضافه الى ان الكرفس
يحتوي على ماده البولي استيايلين وهي ماده تعمل على تقليل نسبه البروستاجلاندين التي تسبب الالتهابات.
يعتبر عصير الجزر والكرفس شرابا جيدا للقضاء على الامساك
كما ان الكرفس له تاثير مهدئ على الجهاز العصبي , مما يساعد على استرخاء القولون
اذا كانت به اضطرابات , لذلك فان شرب عصير الجزر بالكرفس يوفر قيمه غذائيه غاليه
جدا , حيث انه اضافه الى ذلك يعمل على حمايه جدار المعده نتيجه لاحتوائه على
الصوديوم المفيد جدا في منع حدوث قرح المعده.
9. فوائد عصير الجزر لتقويه النظر:
تعتبر العين هديه من الله منحها لنا لكي ننظر بها , فلابد ان نحافظ عليها
, ولعل من افضل الطرق للمحافظه على العين هو الغذاء المناسب , ولذلك يعتبر الجزر
بما يحتويه من فيتامينات ومعادن من ابرز الاغذيه التي تساعد على الحفاظ على العين ,
فعصير الجزر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين والذي يتحول الى فيتامين ا , وينصح
بتناول عصير الجزر للحفاظ على العين عن تناوله بشكل صحيح لان تركيز البيتا كاروين في
العصير يزداد عشرات المرات عما يوجد عليه في صورته الخامه ويفضل تناول كوبين من عصير
الجزر يوميا , واحده في الصباح والاخرى في المساء.
10. فوائد عصير الجزر والبرتقال
فوائد عصير الجزر والبرتقال ممتاز لصحه الانسان حيث ان عصير الجزر غني جدا بالبيتا كاروتين
وفيتامين ب والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. بينما عصير البرتقال غني جدا بفيتامين ج. واحد فوائد
عصير الجزر والبرتقال هو خفض مستوى ضغط الدم حيث اظهرت الدارسات ان البيتا كاروتين يساعد
في خفض ضغط الدم بشكل ملاحظ. وايضا من بين فوائد عصير الجزر والبرتقال هو صحه
العين وتحسين الرويه. ومن بين فوائد عصير الجزر والبرتقال الحفاظ على مناعه الجسم والوقايه من
الامراض والبرد.
