كيفية عمل الكيك الاسفنجي
موضوعنا اليوم موضوعي رائع و هو كيفية عمل الكيكة الاسفنجية و احضرنا ليكم الوصفة السليمة لعمل الكيكة الاسفنجيه بكل تفاصيلها
– كاس و احد من الدقيق
– معلقة صغار من البيكنج بودر
-نصف كاس سكر البودره
-نصف كاس من السمن
-3 بيضات كبيره
-رشة فانيلا
كيفية التحضير
-ابدئى بنخل الدقيق و البودر .
-اخفقى البيض فو عاء عميق (يفضل خبز الكيك فقالب دائري 8 بوصه) على سرعة عالية و يضاف لية السكر تدريجيا.
-استمرى فالخفقان حتي تضيفى حجم البيض و يكون لونة صفر باهتا، بعدها ضيفى لية الفانيلا بعدها يضاف السمن مع الاستمرار فالخفق.
-ضيفى لية خليط الدقيق تدريجيا (يفضل الخفق فهذة المرحلة باستعمال معلقة خشبية مع التقليب برفق عند ضافة الدقيق لي ن ينتهى خليط الدقيق).
-قومى بتسخين الفرن على حرارة 160 درجة مدة 20 الى 30 دقيقه.
وللتكد من نضج الكيك يمكنك دخال سيخ خشبى فمركزها و حينما يظهر نظيفا تكون ربما نضجت.
