طريقه تحمير الفرا المقرمشه
انهارده هنتعلم ازاى نخلى الفراخ مقرمشه بس اهم حاجه نعرف ازا نصفيها جيدا من الزيت
عشان الزيت ده هو سبب التن الرئيسي هحطلكوا الخطوات ويارب تعجبكو ان شاء الله
مقادير الفراخ المقرمش
مقادير الفراخ المقرمش هي: 1. 1 دجاج.
2. 1 بيضه.
3. 1 كوب لبن صغير.
4. 2/1 1 كوب دقيق.
5. فلفل اسود .
6. ملح .
7. شطه (حسب الرغبه).
طريقه تحضير الفراخ المقرمش
1. يغسل الفراخ بالماء و الملح جيدا.
2. تقطع الى ثمانيه اجزاء، يخلط البيض و الزبادي، يوضع الملح، الفلفل. و الشطه حسب
ذوقك، تخلط الدجاجه بالتتبيله ثم توضع في الثلاجه لمده ساعه حتى تتشرب التتبيله.
3. عند التحمير، توضع الدجاجه في الدقيق ثم تنظف منه، تقلى على نار قويه ثم
تخفف النار. المعلومات الغذائيه
هذه المعلومات لم تتضمن الفلفل الاسود.
السعرات الحراريه: 1405
الدهون: 74 غ.
دهون مشبعه: 22 غ.
الكوليسترول: 361 ملغ.
الكاربوهيدرات: 77 غ.
البروتينات: 99 غ.
استعملنا
الشطه (الفلفل الحار)
يعتبر الفلفل من التوابل المعروفه و يستخدم في مجموعه متنوعه من الماكولات. فيستخدم في صنع
الرقائق الحاره، و هي ايضا عنصر رئيسي في مجموعه متنوعه من الصلصات الساخنه، لا سيما
تلك التي تستخدم كمواد حافظه للخل.
يستخدم: 1. نوع من البهارات بالرغم من انه يعتبر كخضروات ايضا.
2. هاضم و منشط للعصاره المعديه.
3. له تاثير على دهون الدم.
4. منشط للاوعيه الدمويه.
5. طارد للارياح .
6. معرق.
7. مفيد في الربو و البرد و التهاب الشعب الرئويه.
8. منشط.
9. ضد الاورام.
10. مجدد لخلايا جهاز المناعه في الدم و الطحال و الانسجه الليمفاويه و منشط.
11. افراز مركبات الاجسام المضاده التي تحسن جهاز المناعه.
12. غني بفيتامين ج و مضادات الاكسده المقاومه للبرد. في الطب
يحتوي الفلفل على ماده صمغيه لاذعه تشبه ماده تعرف باسم كابساسين. هذه الماده الكيميائيه تخفف
من الالم و الحكه التي توثر على الاعصاب الحسيه. تودي الكابساسين الى اراحه الاعصاب الحسيه
عن طريق تخفيف الاشارات العصبيه و لكن هذا التاثير يكون بصوره موقته. الفلفل يودي الى
تمدد الشعيرات الدمويه و يستخدم الفلفل في تنشيط الدوره الدمويه و الصحه العامه. الاغراض العسكريه
تستخدم الكابساسين، و التي تحتمل ان تكون مشتقه من الفلفل في انتاج بخاخات الفلفل الحاره،
و التي تستخدمها الشرطه و الجيش و افراد الامن.
بالهناء والشفاء
