طريقه عمل القرص الطريه
الذ الطرق لتحضير القرص الطريه اللذيذه التي نتناولها بدلا من العيش والمخبوزات فالقرص تعد من
المخبوزات الخفيفه اللذيذه
المقادير:
كيلو دقيق +كوب سمن +نصف كوب (زبده اوقشطه)+ذرهملح +سمسم +فانيليا +قطعه خميره بيره+لبن رائب للعجن
اوحليب )
الطريقه:
ينخل الدقيق ويضع في اناء واسع ويضاف اليه الفانيليا والسمسم جديا معا
يقدح السمن ويضاف علي الخليط ويقلب جيدا بالملعقه الخشبيه ونتظر قليل حتى تهداالعجينه ويضاف اللبن
ويعجن باليد جيداوتضاف الخميره بعد تحضيرها بربع كوب ماء وملعقه صغيره سكر حتي يمتزجا
نترك العجينه ربع ساعهحتى تهدا وترتاح قليلا
تقطع القرص الي وحدات صغيره ثم تبطط دوائر في احجام التى تحبيها وتترك ساعتين قبل
الخبيز
ثم توضع في الفرن متوسط الحراره
وبالهنا والشفا
