طريقة عمل الانشون

_ في الونه الخيره كثر الطلب على اللانشون ، خاصه من قبل الصغار ، فهم
يعدونه وجبتهم المفضله ، لطعمه اللذيذ ولتوفره وسهوله شرائه ، والهم سهوله صنعه في المنزل
.

_ لقد كتشف مؤخرا ضرار كثيره ل اللانشون ، لدخال بعض المواد السامه والمسرطنه في
عمليه تصنيعه ، وقد حذر من تناوله .

_ و نورد هنا عده طرق لصنع اللانشون في المنزل :
_ قومي ولا بتحضير المقادير ، وضعيها مامك على الطاوله ، كي لا تقومي بنسيان
ي منها ،
المقادير هي : مكعبين من مرقه الدجاج ، 3 سنان من الثوم ، 3 حبهان ،
3 بيضات ، 3 حبات جبنه مثلثات ، 3 ملاعق طحين ، ولا تنسي الفلفل
الحمر والملح والزيت
_بعد ذلك قومي بوضع جميع المقادير في الخلاط واخلطيهم جيدا ، بعض النساء يقمن بوضع
الخليط في كواب من الستانلس و وضع المزيج في كياس بلاستيكيه وربطها جيدا ، وتغليفها
بورق من القصدير وسقاطها في واني الماء المغلي ، وبوضعه في كواب بعد العمل على
فركها بالزيت في واني يوجد فيها ماء بع غليانه ، قومي بتغطيتها جيدا ووضعها على
النارمن نصف ساعه لى ساعه حتى تنضج ،بعد ن تجهز قومي بتقطيعها كما تريدين ،
ووضعها في الثلاجه حتى تبرد ويصبح طعمها لذ .
_يمكن لك ن تقومي بتزيينه بعد ن يصبح طازجا اللانشون ،بحبيبات من المخلل بشتى نواعه
فيمكن لك ن تضعي قطعا من مخلل الخيار حول اللانشون وهو في الطبق ، و
ن تقومي بعمل شرحات من الطماطم وفردها فوق طبق اللانشون ،

و بقطع من الزيتون بعد فراغ الحبوب منه قومي ببرشه وتوزيعه على اللانشون فهو يضفي

طعما شهيا ، و قطع دجاج مبروشه .