كيفيه صنع الغريبيه الاصابع السوريه
اليوم هقدملكم وصفه جميله جدا من اجمل الوصفات السوريه وهى طريقه الغريبه السوريه الذيذه
طوب طحين
2 كوب زبده او سمن
2 كوب سكر بودره
فستق مقطع
المقادير هذه تهمل كيلو ونص
الطريقه
نخفق السمن مع السكر حتى يذوب جيدا ونضيف الطحين ونعجن باليد حتى نحصل على عجينه
متماسكه وطريه
وهسه بنشكلها باشكال عده
ممكن تعملها دوائر ونضع في النص حبه فستق
او اصابع ونرش الفستق عليها كلها
او بشكل رقم 5 ونضع حبه فستق على طرفها
او ممكن نعملها بشكل حلزوني
او ممكن نحشيها بالتمر والصراحه انا جربتها وكعمها حلو كثير كثير
نعملها بالتمر بعمل اسطوانه كويله من الغريبه وترق بشكل مستطيل ومن ثم توضع استوانه رفيعه
من التمر – مع القرفه وحبه البركه او اليانسون حسب الرغبه – وتلف على بعض
وتقطه بشكل اصابع بحيث يظهر التمر بالوسط عند التقطيع وترش بالسمسم او الفستق او الصنوبر
او اللوز
وترص في صينيه مدهونه بالزبده في فرن 180 درجه في الوسط لمده نص ساعه حتى
تتلون من اسفل ومش ضروري نلونها من اعلى ونخرج الصينيه ونتركها تبرد وبعده نخرج الحبات
من الصينيه لانها وهي ساخنه بتتفتفت
